本期繪本：陸河特產
風格：水彩畫
陸河縣，廣東省汕尾市轄縣，雖處潮汕方言區，但始終為客家方言為母語，是中國最年輕的客家縣。雖說潮汕美食遍天下，但是這個在潮汕地區的客家縣，也有著自己的美味。
陸河青梅
陸河青梅具有生津解渴、消滯醒酒、養生保健等作用。陸河縣是「中國青梅之鄉」，所產青梅具有果大、肉厚、酸度適中，品質上乘之優點，青果及成品、半成品均受國內外市場青睞。。陸河青梅有肉質細脆、果實個大、外皮光滑、圓形端正、肉多核小、含酸度高等特點。品種主要有：青竹梅、白粉梅、黃梅等。果實富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養價值和藥用功能，是很好的生理性鹼性天然食品。
陸河菜包粄
陸河菜包粄，又叫菜粄、包菜粄、包粄，是一種比較常見的客家粄。它的製作方法比較簡單：很把大米磨成米粉，然後加水，合成米粉團，再碾成一塊塊的米皮。這裡需要注意的是，加水的時候，溫度要控制好，加的量也要控制，不然的話，合出來的米皮，要麼太幹，要麼太溼，炊（蒸）的時候，容易破裂。跟包餃子一樣，包菜粄，米皮很重要，如果米皮合得不好，那就極可能導致包菜粄失敗。有些講究的，還會在合米皮的時候，用可以食用的染料把米皮染紅，從而做出紅彤彤的菜包粄，十分好看。合好米皮之後，就把事先已經炒好的餡，用米皮包起來，包成古個大元寶的模樣（比一般的餃子要大得多），一個菜包粄就做好了。餡也是有講究的，一般有兩種：一種是鹹菜為主餡；另一種是以白蘿蔔絲為主餡，再配上蝦米、蔥、蒜、芹菜、魷魚、香菇等佐料。包好之後，就要放在大鐵鍋裡，用狄托託起來，再在鍋底放上水，炊（蒸）熟了才能吃。
陸河擂茶
陸河擂茶是客家擂茶傳承發展的結晶，是陸河客家先民在適應自然環境中發現的一種飲食。陸河擂茶製作工具有擂茶缽、擂茶棍。擂茶用料有綠茶、芝麻、焙炒的花生仁等。製作時先將茶葉、芝麻放入缽內，用擂茶棍旋磨，後加花生仁並注入少許冷開水旋磨，至磨成糊狀的茶泥即「擂茶膏」，後衝入沸水攪拌均勻即可飲用。飲用時佐以爆米花、豆類、青菜等。另一種用野菜、青草藥製成的擂茶稱「油茶」，亦稱「生茶」。主要用料有鮮艾葉、薄荷葉、生茶葉、楓樹嫩芽、紫蘇葉、番香、香蘇、雞腳刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴，防風祛寒、開胃健脾、清熱解毒、延年益壽的功效。2011年入選廣東省非物質文化遺產保護名錄。
陸河釀豆腐
釀豆腐是陸河人擺弄豆腐的最高境界。但這個至高境界實際上也是由最簡單的方法造就的。四方的豆腐，按對角線切割，就分成兩塊三稜體狀的豆腐塊。 在三稜體最大截面的位置用筷子或湯匙掏個洞，然後將調好味道的肉泥塞進挖好的洞中。而後，可蒸可煎可炸：清蒸豆腐，保留了豆腐最原始的豆香，嫩滑無比；煎煮豆腐，保留豆香的同時，讓豆腐咬起來多了幾分嚼勁；油炸豆腐，讓釀豆腐在金黃的油鍋裡洗一次澡，更添了幾分香脆。
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