米其林自年初發布第二屆「臺北米其林指南」後,如今再度聯手當地25間獲獎餐廳,舉辦第二屆「臺北米其林月」,由8月1日至8月31日,在臺北獲獎餐廳推出為期一個月的限定料理。
今年米其林月以「三種餐標、限定新菜、超值套餐價」為主題,所有餐廳套餐價格統一為三種:人均1,650元(臺幣,下同)、2,750元及4,620元,最高含服務費不超出4,620元,套餐限雙人以上訂位。
今年米其林月除邀請Bencotto、樂埔町、米香等餐廳為活動量身定做新菜之外,米其林三星餐廳「頤宮」、二星「祥雲龍吟」、「請客樓」更推出特製菜單,讓顧客以每人不到5,000元的價格,品嘗味覺與視覺兼具的夢幻銷魂餐點。
頤宮
米其林三星餐廳頤宮嚴選各種當季食材,供應中華各菜系料理。餐廳共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂,日享通透溫暖的陽光,夜擁壯麗燈火美景,是私人聚會的絕佳場所。
推薦推薦火焰片皮鴨、明蝦餃、鮑魚雞肉燒賣、炸豆腐奶。
地址:臺北市大同區承德路一段3號Palais De Chine Hotel 17F 103
營業時間:上午11:30 - 下午14:30
請客樓
米其林二星餐廳請客樓適合嚴格素食者, 提供無麩質美食,每一道菜都讓人驚豔,推薦菜品有豆腐絲(刀工了得)、一品雞、花膠白菜滷、蘋果木煙燻牛肋排、ㄅㄧㄤㄅㄧㄤ面、軟絲。服務周到,環境舒適。
地址:臺北市中正區忠孝東路一段12號17樓 100
RAW
這家米其林餐廳很難訂位。每道菜擺盤都像一件作品。餐廳內裝潢特別,圓弧造型的原木櫃檯,不論料理或裝潢設計,都讓人耳目一新。以臺灣特有的食材入菜,以精緻的法式料理方式,烹調出色味具佳的料理,味道豐富有層次,玩心十足盡顯地道風味,但價格略高。
地址:臺北市301 Le Qun 3rd Rd
祥雲龍吟
實至名歸的米其林二星餐廳,在臺北和香港分別設有分店,食材的拿捏和味道掌握無可挑剔。酒單很完整,甚至有十四代清酒的品酒選項,專業的調酒師用完美的啤酒、葡萄酒、以及清酒,與美食交織出和諧的協奏曲。
推薦菜品:處女鱘茶碗蒸、酥炸鮑魚、海鮮湯、刺身、烤香魚、炸白蘆。
地址:臺北市中山區樂群三路301號
附:2019臺北米其林月參與餐廳列表