在中國，有「美食之都」稱號的城市很多，但被聯合國教科文組織評為 「世界美食之都」的城市，全球僅有6座獲此殊榮，中國就佔了兩個，一個是成都，另一個就是我們的廣州。
由此可見廣州人愛吃也很會吃是被認證過的。同樣的美食，在廣州，和在其他地方，吃法都是不一樣的。
比如大家都很熟悉的鮮脆爽口的美味——烏江榨菜，與其說是介紹，倒不如說是分享給大家烏江榨菜的各類搭配吃法，因為以烏江榨菜的國民度來說，它可謂是無人不曉了吧？！
近日，廣州塔和珠江之眼被同時點亮，公屏打出「烏江榨菜全球熱銷150億包」。其實在同一時間，北京、上海、重慶、武漢、西安、紐約、巴黎也一起點亮了9大地標建築。
這一天，以#烏江榨菜全球150億包#的話題空降微博熱搜，更炸出關曉彤、張亮、黃雅莉、林雨申、五條人等多位隱藏明星粉絲團，這幾位明星不僅表達了對烏江榨菜的喜愛，更把自己原創的烏江榨菜靈魂吃法分享給大家。
不久之前，「廚房小天才」關曉彤原創的蔬菜三明治引發全網模仿，這次關曉彤為蔬菜三明治加了點靈魂配料——烏江榨菜，再一次引爆網絡。
低卡榨菜搭配減肥生菜，降低熱量的同時還能享受烏江榨菜的鮮脆爽口，其實一包70克榨菜熱量僅17千卡，僅為同質量米飯的20%。網友驚呼：「關曉彤在控制飲食方面真是太有研究了！「
有細心的網友發現，早前關曉彤就在綜藝節目和社交平臺公開表示過自己和媽媽都很愛吃烏江榨菜，除了生菜卷一切，還喜歡榨菜就一切。
關曉彤還玩笑說烏江榨菜全球熱銷150億包，自己和家人至少貢獻了一千包。這麼來看關曉彤真算是烏江榨菜的鐵桿粉絲了！
香辣雞軟骨、椒鹽雞軟骨吃的多了，有沒有試過烏江榨菜炒雞軟骨？這道烏江榨菜炒雞軟骨是由黃雅莉創新的。沒想到吧！在綜藝節目中一展好廚藝的流行歌手黃雅莉已成功轉型為「大神級廚師」。
她原創的這道烏江榨菜炒雞軟骨可是有講究的。烏江榨菜含有15種胺基酸和幾十種微量元素，每100克榨菜含有3克膳食纖維，高於兩個黃金奇異果的膳食纖維；每100克榨菜中鈣、鐵含量，分別是大白菜的1.5和2倍。
而雞軟骨含有大量的蛋白質，兩種食材搭配在一起變成了一道營養健康的創新私房菜。
烏江榨菜俘獲的並不只是國人的味蕾，《拜託了冰箱》冰箱家族韓國大廚安賢珉也喜愛上了烏江榨菜。韓國人很喜歡吃五花肉了，但五花肉脂肪多、實在是太過油膩了。
作為主廚的安賢珉腦洞大開，烹飪了烏江榨菜炒五花肉，用烏江榨菜的清爽，減少五花肉的油膩，開味又健康，愛吃肉的朋友可以試試這樣吃呀！
能讓愛吃泡菜的韓國人大讚，果然是我們的烏江榨菜！
減肥期間，很多人喜歡把沙拉作為控制飲食的首選食物，不加油醋汁、沙拉醬等佐料的沙拉是沒有靈魂的冰冷食物；但如果加入沙拉佐料，由於這些佐料的熱量都很高，也就並不能達到理想的減脂效果了。
這不，演員孫伊涵小姐姐把保持身材的「秘密武器」分享了出來——烏江榨菜配沙拉。烏江榨菜含有膳食纖維，增加鮮脆爽口的口感，還能給沙拉提點味兒！
那麼問題來了，烏江榨菜為什麼與這麼多食材搭配都如此美味，始終保持著鮮脆爽口的口感呢？小編這就帶大家走進神奇的烏江榨菜！
—神秘的北緯30度—
烏江榨菜產自神秘的北緯30°產地，屬於四季分明、降水豐沛、物產豐饒的亞熱帶季風氣候。這是全球知名的黃金奶源帶、名茶產茶帶以及世界名酒帶。
4-10度低溫長達100多天的獨特氣候，利於青菜頭吸收營養物質，使得肉質口感更為肥嫩和鮮脆。
產地如此考究，對原料青菜頭的選擇就更加嚴格了。優選2月雨水節氣前的青菜頭，歷經16項選材標準，使得榨菜具有更好的鮮脆口感。
採用三清三洗、三醃三榨的工藝，從砍收、脫水、拌料、裝壇、封口等，需嚴格遵守時令節氣，歷經至少13道工藝、28道工序，才能品嘗到烏江榨菜的鮮脆爽口。這種神奇的工藝已經入選非遺文化。
烏江榨菜擁有上百項技術創新，包括與負責核潛艇、航母、神舟飛船等研發的中國船舶重工集團合作，研究水刀切割榨菜的設備。
由此可見，我們如此熟悉甚至每天都在吃的烏江榨菜，獲得如今全球熱銷150億包，出口52國的驚人成績，並不是偶然事件。
烏江榨菜憑藉其對國家非遺傳承製作工藝的敬畏心和自豪感，一直以來始終堅持傳承不守舊，創新不忘本，才能在百家百味的榨菜品牌中脫穎而出。
已經獲得世界人民喜愛的烏江榨菜，還亮相了金磚國家領導人會晤，成為了國宴小菜！從國民小菜逆襲成為國宴小菜，烏江榨菜用中國傳統美食文化構建起中國文化自信！
不說了，現在年底又要開始買年貨了，我先去囤幾箱烏江榨菜。
get這麼多的明星同款榨菜食譜
#你有哪些榨菜吃法呢？#
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