國家級名酒是很受大家歡迎的，一般民眾家中重要的宴會都會給客人提供國家級名酒的系列產品，例如，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河酒等，這些白酒的銷量也很不錯。白酒的質量屬於優級也比較穩定。而非國家級名酒的受歡迎程度和銷量就很一般般了。基本上都只有國家級名酒銷售額的零頭。質量比較穩定。但大家有沒有發現有一款酒，它不是國家級名酒，但很受普通民眾的歡迎，銷售額也比肩國家級名酒。
它就是牛欄山二鍋頭。首先，介紹一下牛欄山酒廠，牛欄山酒廠建於1952年10月，位於北京市順義區牛欄山鎮，傍依風景宜人的潮白河畔，是上市公司--北京順鑫農業股份有限公司下屬的分公司。牛欄山二鍋頭，以價格實惠，口感較好，質量穩定深受很多人的喜愛。同時，佔有國內中低端白酒市場的較多份額。
那為什麼牛欄山二鍋頭能取得這樣的成績呢？在這裡，我先不講牛欄山酒的發展歷史和釀酒技術方面的原因。我覺得其中的一個原因，就是牛欄山酒廠的市場定位非常好，那就是始終如一的釀造普通大眾都能買得起，喝的起的口感優良的白酒。滿足大眾的基本飲酒需求也是它的目標之一。比如有的民眾不一定買得起茅臺與五糧液，但基本上都能買得起牛欄山二鍋頭。而且普通民眾對這款酒的評價也都不錯。