在位於墨西哥北部邊境的墨西卡利，中文票據可以當支票用....
在上個世紀的時候，中國菜的美味就徵服了墨西哥人的味蕾，他們愛好中國菜不僅僅是因為其獨特的美味，還有中餐有趣的食材搭配和豐富的調料，特別是他們認為中餐特別的「甜辣」口味引領他們進入一個全新的美味世界。
據史料記載，19世紀末20世紀初，數以千計華人勞工來到墨西卡利修築棉花地灌溉系統，隨後定居下來。
中國人在墨西哥有著悠久的歷史，而現在作為墨西哥人口的重要組成部分。大規模移民始於19世紀晚期當時墨西哥是一個迅速擴大的國家，急需大量廉價勞動力。根據移民記錄超過60000中國人遷移墨西哥，工作領域包含礦山鐵路等。
20世紀初，在墨西卡利的華人開始涉足商業，包括咖啡店、市場、便利店、清潔公司等各個行業。1915年前後，各華人社團開始購置房產，興建中式茶樓、戲院等不一而足，墨西卡利唐人街迅速形成。
不絕於耳的鑼鼓管弦聲，夾雜著小販「紅豆沙、杏仁糊」的叫賣聲，構成一派風情濃鬱的中國城鎮之景。因此，墨西卡利彼時也被華人親切地稱為「小廣州」。
1919年前後，當地華人已超過1萬人，成為當時墨西卡利的居民主體，比墨西哥人多出好幾倍。廣東話是當地通行的語言，華人用中文寫的票據可以當支票使用，幾乎所有的工商業全為華人所有。
一些華人與墨西哥人組建家庭，生兒育女，他們的後代融合了兩種歷史悠久的傳統和文化。到了1927年，墨西卡利的華人已有4萬人之多。上世紀60年代，墨西哥排華浪潮結束，華人又如涓流一般重新慢慢匯集。
許多中國人來這裡的第一份工作，幾乎全是與中餐館有關，
如今，中餐廳已是墨西卡利的標誌之一，全城有180餘家中餐廳。
無論是有著40年歷史的龍樓酒家，還是陸續開出12家連鎖中餐廳的北京酒樓集團，吸引眾多食客的法寶便是「地道的中餐」。
在當地人眼裡，中餐儼然已是墨西卡利飲食文化的重要部分。
由於中餐美味又實惠，很多當地普通墨西哥民眾子女的成人禮、結婚等很多慶祝活動都會選擇到中餐館舉行。
當地市長曾告說，中餐館的存在不僅帶動當地就業，還拉動旅遊。很多墨西哥邊境的美國人都會開車來品嘗中國美食...
在這座城市，你可以看到可以看到中國華裔廚師們手工製作麵條。除了供應大名鼎鼎的北京烤鴨外，還有其他各色北京風味菜餚。
文化與文化之間的交流就是這樣發生的，現在中國也有越來越多的墨西哥、印度、印尼、泰國等等以前聽都沒聽過的風味餐館。
當然中國菜的實力肯定是最強的啦...
你周圍有哪些比較優秀的外國餐館呢？