水泊梁山108聚義好漢，不動聲色地大吃大喝，好不痛快。若說在水滸中誰喝得最多，估計得數武松武二郎了。武松的英雄事跡，無一不與酒有關。特別是「三碗不過崗」喝了整整十八碗，醉打蔣門神也喝了三十碗。
那麼武松的酒量究竟有多大，放在現在能喝多少呢？事實上，不看則已，一看就讓人驚嘆，原來古人的酒是這麼多。
原書中，武松經過三碗不過崗，聽見店小二說：「但凡來賓到我店裡，便吃了三碗，便喝得醉醺醺的，過不得前面山岡，所以叫作『三碗不過崗』。過路的賓客若到這裡來，只吃三碗，便不再問了。」武松一聽，氣得我只喝三碗，你還威逼我喝不下。接著又喝了下去，店家不敢再惹武松，只好依他，武松前後共喝了十八碗。武松借酒澆愁，不聽店小二的勸告，仍過景陽岡。可是好漢就是好漢，武松居然在酒醉時打死了害人的大蟲，成為人人崇拜的打虎英雄。
另外，武松為報仇，一路都要到快活林去，逢店必進，每間店喝了三碗，共喝了三十碗，還乘著酒興，把蔣門神趕出快活林。斯文更是把武松奉為神明，為武松的武藝和酒量所折服。
那麼武松究竟能喝多少酒呢，十八碗打老虎，三十碗擊倒蔣門神，要不是武鬆手下留情，那蔣門神也會成為武松拳打腳踢的老虎，死不瞑目。
武松所處的時代是宋朝，即中國古代酒文化仍處於酒發酵階段。發酵型葡萄酒不像我們現在喝的葡萄酒，通常發酵型葡萄酒的酒度都很低，一般在10度左右，甚至更低。但直到元朝以後，蒸餾酒技術才得到發展，酒度進一步提高。宋代所採用的是比較原始的發酵酒工藝，這種酒不僅酒度低，而且比較渾濁，因此在武松時期還處於「篩酒」階段。酒度一般不會超過10度，即使是烈酒也不會超過20度。酒度完全無法與現在的酒相比較，現在的酒至少有三十度以上，最高可達七十度以上。
武松在景陽岡喝的是「三碗不過崗」，說明那個地方的酒應該比別的地方的酒要高，製酒技術有了突破，不然怎麼叫這個名字，再高也是十度以上，不可能再高了。普通人喝十度以上的酒突然換成兩度以上的酒，肯定是不適應的，所以叫「三碗不倒」。而且二十度以下的酒現在也是啤酒的較好度數，一般啤酒也就七、八度，姑且把景陽岡的酒當作度數加倍吧。
也看了武松當時用的碗有多大，大家都知道，碗有大概大小標準。至於武松用的碗的大小，我們一般不會認為是現在飯店裡專門分湯的小碗，電視劇中的道具也加強了這一判斷。就算是現在最小的碗，一碗裝一到兩瓶酒也不成問題，然後，武松至少喝兩斤。
假如按一般大小碗，一個碗大概可以裝三兩酒，武松的酒量可達五斤以上，實在有點嚇人。據推測，武松飲下的酒，酒精濃度可能在15度左右，最多也不過20度。若以每碗三兩酒算，武松的酒量大約在如今六十度的一斤以上。這酒的量，當然，今天還算過得去。
而且按照當時好漢們的飲酒習慣，總是半灑半灑，因此武松的酒量也不算太高。而且武松在去快活林的路上，總共喝了三十碗左右，雖然比景陽岡的十八碗還多，但一般小店的酒都沒有「三碗不過崗」的釀造工藝，所以也就是一般的發酵酒，七八度的酒也就是現在的啤酒度數。30碗，每碗三兩，即是九斤酒，而啤酒一瓶一般在一斤左右，所以30碗酒，即是現在的九瓶啤酒左右，一口氣喝下九瓶酒，雖然是比較厲害的，但按現在一般人來說，酒量大的也可以做到。
據估計，武松的酒至少有9瓶，在當今社會，雖然算比較能喝，但也不是大得一塌糊塗的那種。釀酒還有一個特點，就是後勁小，所以武松可以借著酒勁，三拳打死虎，一拳幹掉蔣門神。假如放在現在放酒量，喝個八九斤，別說武松，就算換成酒仙也得餵老虎。