很多糖友認為,自己在吃降糖藥,所以飲食上也不用太注意。在實際生活中,我們會發現,雖然吃著各種降糖藥,如果飲食不加以控制,血糖控制也會受到影響,掌握飲食控制的關鍵要點,對控穩血糖很有幫助。
以下5個飲食控制血糖的關鍵點,糖友們不妨學習下。
保持健康體重,控制在合理範圍內
維持健康的體重,不宜過胖也不宜過瘦。飲食上要注意均衡搭配,一天攝取食物的總熱量與消耗的熱量達到平衡。
如果長期處於熱量過剩的狀態,體重就很容易超標乃至肥胖,如果體重超標,需要及時減肥,體重過瘦,可能是飲食結構單一營養不良,或者是消化吸收的異常,要及時發現問題,排除消耗性疾病,及時增重。
合理運動,吃動平衡,將體重控制在合適的範圍內。
注重三餐營養的分配
每日三餐、早、中、晚餐能量可按25%、40%、35%的比例分配,在體力活動穩定的情況下,飲食要做到定時定量。
日常要保證三大營養素的合理攝取,並注重好分配比例,三大營養素包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪,佔全天能量比例分別為:55%-65%、15%、20%-25%。
全天能量的估算,可以根據不同體力勞動強度確定每日每千克標準體重所需能量,一般正常的輕體力可按每公斤30kcal給予。
主食的營養素主要是碳水化合物,主食的選擇要考慮到食物的GI(升糖指數),選擇低GI(升糖指數)食物。
食材均要注重選擇合適的烹飪方式。每日鹽的攝入量控制在6克以下,油的攝入量在25克,宜選用植物油,忌食動物油、豬皮、雞皮、鴨皮等。
在烹調方法上多採用蒸、煮、燉、涼拌、避免食用油炸。
注重優蛋白食物攝取
糖尿病人的飲食中,蛋白質類食物的量必不可少。動物蛋白應佔到總蛋白的40%-50%,動物蛋白包括魚、禽、蛋、奶、畜肉。
選擇蛋白質食物的時候,要常吃適量的魚、禽肉、適量吃畜肉,儘量減少吃肥肉。可以堅持經常吃雞蛋,魚肉,豆製品及奶製品,每天每日300ml液態純奶。
一定要重視大豆蛋白的攝入,大豆蛋白應佔到總蛋白的35%以上,每日攝入20克以上的大豆或其製品有利於2型糖尿病患者的血脂水平的控制。少吃或不吃煙燻、烘烤、醃製等加工肉類製品。
蔬菜及水果的攝入要合理
餐餐要有新鮮的蔬菜,尤其是葉類蔬菜,還要注意烹調方法。每日蔬菜的攝入量在300-500克。
其中,深色蔬菜要佔到全天蔬菜的一半;深色蔬菜包括菠菜、芹菜葉、油菜、西藍花、空心菜、茼蒿、萵筍葉、西紅柿、南瓜、紫甘藍等。
血糖控制平穩後,選擇在兩餐之間運動前後吃水果,以低GI水果為宜,低GI水果有:櫻桃、李子、柚子、鮮桃、蘋果、梨等,每次食用水果的數量控制在200g以內。
改掉不良的生活習慣
糖尿病患者不宜飲酒,乙醇可抑制糖異生,尤其是空腹飲酒,可是酮體升高。除此之外,酒精還會增加口服磺脲類藥物的糖尿病患者出現低血糖的風險。
控制進餐的速度,吃飯的速度快慢對飯後血糖上升的速度也會不一樣,假如你10分鐘就吃完飯,可以延長時間、放慢速度,增加咀嚼次數,20分鐘或是半小時吃完,這樣也有利於延緩餐後血糖上升速度。
這是因為餐後血糖在15分鐘之內快速升高,但隨後血糖會趨於平穩。調整進餐順序,按照先蔬菜——再肉類——再主食的順序進餐,有利於糖尿病患者短期和長期血糖的控制。
調整以前不良的飲食結構、做到有規律的運動、保持良好的心態、控制好情緒、起居規律、睡眠充足、遵醫囑用藥,監測好血糖,有利於了解飲食、運動以及藥物對血糖的影響程度,並在醫生的指導下作出調整。