開在日本大阪的小肥羊火鍋

2021-02-16 餐飲空間設計

【項目名稱】:Japan's little sheep hot-pot restaurant

【項目位置】:日本·大阪

【項目設計】:ZYCC事務所

【項目闡述】

       在海底撈進入日本之前,國內最早一批打出名氣的火鍋店小肥羊早在2006年登陸日本,統計至2017年,在日本已經開了15家門店,小肥羊在裝修方面,氣勢也豪不輸給海底撈。

       大阪小肥羊火鍋店是小肥羊在日本關東地區開設的第一家分店,小肥羊1999年誕生於內蒙古包頭市,以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業,兼營小肥羊調味 品及專用肉製品的研發、加工及銷售業。2008年6月小肥羊在香港上市,是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業,被譽為「中華火鍋第一股」。

【空間簡述】

       小肥羊這家地道的中國餐廳在日本關西人更通俗的叫它火鍋店。小肥羊位於大阪的這間火鍋店設計由日本ZYCC事務所承擔。ZYCC事務所提出最重要的是通過店內設計,讓人更容易的理解什麼是火鍋。因此,設計師們在通道的角落裡特別放置了一個火鍋的模型,任何一位經過這裡的人都可以看到這個火鍋模型。

       因為該餐廳設計位於大阪市中心一棟大廈的29層,從這裡可以看到整個大阪市美麗的景色,設計師們要在這裡劃分不同的空間。他們採用不同的質感的裝修材料,比如木頭/泥土/石頭,來營造完全不同的觸感。最讓你感受深刻的應該是那面中國牆,牆上有山脈的形狀,還用漢字描述了該品牌的歷史淵源和口味。

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