元旦
世界上大多數國家
都把每年的1月1日
作為新的一年的開始
每到這個時候
人們或一家人團聚在家中
或呼朋引伴齊聚廣場
載歌載舞、徹夜狂歡
在倒計時聲中迎接新年的到來
當然,在這樣歡樂、祥和的氛圍裡
各式各樣的新年美食是必不可少的
據說,豐盛可口的美食
不僅使人在新的一年裡有一個好胃口
而且還會讓人擁有一年的好心情
Part1中國【元旦美食】
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說,北京郊區的宛平縣元旦拜年「作扁食,奉長上為壽」。明嘉靖時山西《曲沃縣誌》記載:「二日制扁食包金,邀婿爭福。」元代扁食一詞在民間流傳下來。
元旦吃年糕盛行於明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,「夙興盥激,吃棗糕,日年年糕」。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃「蒸羊糕」。
餃子吃啥餡兒,每個家庭的選擇都會不同,但是肉餡定是少不了的。講究的家庭自己購買最新鮮的豬肉在廚房剁成餡兒,「鐺鐺鐺」的剁餡兒聲增添了節日的紅火氣氛。
其實不同的地方對餃子的稱呼也是有差別的,「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」、「煎餃」……各位小可愛的家鄉都怎麼稱呼呢?儘管名字不同,但相同的都是我們與家人共同享受美味時的幸福啊!
Part2【英國元旦美食】
英國的新年慶祝活動大都在除夕之夜舉行,"迎新宴會",便是其中之一,這種宴會分"家庭宴會"和"團體宴會"兩種,宴會通常從除夕晚上8時開始直至元旦凌晨結束。宴會上備有各種美酒佳餚和點心,供人們通宵達旦地開懷暢飲。
Part3【法國元旦美食】
法國人以酒來慶祝新年,人們從除夕起開始狂歡痛飲,直到1月3日才終止。法國人過年時還有一種習慣,家中的酒瓶裡不能剩酒,否則被認為來年就要交厄運。因此,他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光,以致許多人喝得酩酊大醉。
Part4【西班牙元旦美食】
西班牙人喜愛美食,一年12個月,月月有大飽口福的節日,西班牙有"飽口福,到節日"這樣的口頭語。在新年來臨之際,他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜,並 儘量做到品種多樣、豐富多彩,佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主,講究開懷暢飲、一醉方休,以此迎接一個豐衣足食的新年。午夜來臨,十二點的鐘聲剛開始敲第一 響,每個人就開始吃十二顆葡萄,必須在第十響之前把葡萄吃完,這樣,新年就會快樂。
Part5【俄羅斯元旦美食】
大多數俄國人喜歡在家過年,一家人難得聚在一起,享用平時難得品嘗的烹調講究、菜餚豐富多彩的"俄國大菜",男人們這時會痛飲伏特加,女人們也會湊一湊熱鬧,濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體,而且還會驅走他們身上、心裡的寒氣,並給他們帶來一個熱辣辣的新年。
Part6【朝鮮元旦美食】
新年期間,朝鮮人除了享以美酒佳餚外,還必須要做一種用糯米加上松子、慄子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用,以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。
Part7【新加坡元旦美食】
「撈起魚生」味道鮮美,寓意「風生水起」。新年裡,新加坡人則一定要吃「撈起魚生」,它的色彩豐富,味道鮮美,由於象徵「風生水起」,寄託著人們對來年幸福的希望,有很好的兆頭,因此廣受歡迎。
食用方法:這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿蔔等多種配料拌勻。
Part8【日本元旦美食】
蕎麥麵寓意健康和長壽,日本著名作家慄良平的《一碗清湯蕎麥麵》曾經給許多人帶來感動和激勵,這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳 統美食——蕎麥麵。日本很多地區都有種植蕎麥,蕎麥麵的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麵是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥麵作為禮物送 人。據說,按照傳統風俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃蕎麥麵。正是因為蕎麥麵在日本人心裡的特殊地位,所以它又被稱為「年面」。
Part9【韓國元旦美食】
年糕湯寓意著新年成長,是韓國的傳統美食。韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天,韓國人一定要喝上一碗年糕湯,因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。而且韓國家庭按照傳統風俗,年初一要進行重大的祭祀祖先活動,並且只在家裡的嫡長子家中進行,其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中,一起參加祭祖儀 式,年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友
Part10【馬來西亞元旦美食】
椰漿飯顏色奶白,散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白,散發濃濃的椰子清香。
據說,椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食,它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館,幾乎都能發現它的身影。
Part11【越南元旦美食】
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞,越南人過新年必須要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,節日裡還把它作為禮品互相贈送。由於它的外形比較方,個頭也較大,更像糯米雞,所以又叫「方粽」。
小編覺得
還是咱中國的美食對味
因為餃子、年糕那是媽媽的味道啊
美味固然重要,但只有能夠和我們最親近的人團聚,再多的佳餚才不會索然無味。希望大家可以開開心心的度過元旦,願我們都能在新的一年愛己所愛,想己所想,不負昭華,活得瀟灑!