食戟之靈第五季:田所惠做出了「撒尿牛丸」?菜品很相似

2020-12-14 藥哥聊動漫

在《食戟之靈》的故事中,我們可以看到各種傳統的料理,比如有紀之國寧寧和一色慧這樣精通傳統日式料理的人,而除了這些日式料理之外,在第五季動畫中我們居然還能看到中國料理的影子,田所惠做出來的菜品和「撒尿牛丸」非常相似。

「撒尿牛丸」在其他的影視劇中也有登場,比如周星馳在《食神》裡曾經用牛丸當桌球打以此來炫耀牛丸強力的彈性,電影後期他也是用「撒尿牛丸」完成了鹹魚翻身。

田所惠做出來的菜品和「撒尿牛丸」非常相似,這個「撒尿牛丸」的做法講究,瀨尿蝦剝殼去腸打成泥狀,之後再加入相應的作料熬成湯,之後再放入冰箱使之結凍,之後再將一湯匙分量的湯凍塞入牛肉中,接著煮好一鍋大骨高湯,將牛丸放入煮透,在吃「撒尿牛丸」的時候,因為餡料是被冰凍過的,所以煮熟之後咬下去就會噴出湯汁。

田所惠為了取得「blue」的參賽資格,也是做了一碗的丸子,本來是以湯為主題的比賽,她卻奇怪的做了丸子,原來她是把湯汁藏在了丸子裡面,她在每一個丸子裡面都放入了不同味道的味噌湯,丸子只是陪襯,丸子裡面的汁水才是主角。

評委在表述田所惠丸子的味道的時候,我們可以明顯看到他們感受到了汁水炸裂的感覺,這個原理難道不是和「撒尿牛丸」一樣嗎?田所惠也是把湯汁冷凍然後塞入丸子裡面,由此產生了「爆漿」的爽快口感。

小惠的這道菜就論外表來看和「撒尿牛丸」也是非常相似的,難道說小惠用的也是牛肉?

田所惠的這道菜和「撒尿牛丸」如此相似,難道說作者在劇情創作的事情不光是參考了日本的食物還參考了中國的特色小吃?這段劇情是動畫的原創了,所以說這算是動畫組對於中國美食的一種致敬?

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