臺灣是祖國的寶島,農產品、水果、高粱酒、工藝品等名優產品數不勝數。其獨特的地形和氣候適宜茶葉以及水果的生長,使臺灣地區贏得「茶葉王國」和「水果王國」的美譽。其中,洞頂烏龍茶被譽為「茶中聖品」,臺東釋迦令人垂涎欲滴。另外,金門的高粱酒風味獨特、清香純正,是臺灣第一名酒。當然,還有鳳梨酥、曾記麻糬、金門貢糖、紅珊瑚等,均深受旅遊者的喜愛。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶產於臺灣鹿谷鄉附近的凍頂山,俗稱「凍頂茶」,是臺灣知名度極高的茶,被譽為「茶中聖品」。凍頂烏龍茶品質優異,在臺灣茶市場上居於領先地位,歷來深受消費者的青睞。其茶湯清爽怡人,茶香清新典雅。因為香氣獨特,據說是古代帝王泡澡茶浴的佳品,在中國、日本以及東南亞等地都享有盛譽。
必知鑑賞技巧
一看外觀。凍頂烏龍茶外形捲曲,呈半球形,色澤墨綠鮮豔,有類似於青蛙皮般的灰白點,且條索緊結彎曲。二看衝泡。將凍頂烏龍茶衝泡後,其湯色呈橙黃色,有近似桂花香的清香,湯醇厚甘潤。三看葉底。正宗凍頂烏龍茶的底邊緣有紅邊且葉中部分呈淡綠色。
知識典故
據說烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建帶到臺灣的。林鳳池想參加科舉考試,可是家窮沒路費。鄉親們得知此事後,紛紛捐助路費。他考中舉人返臺時,覺得應該給家鄉人們帶點禮物。於是就帶了36棵當地有名的烏龍茶苗回臺灣。後來,經過臺灣鄉親們的精心培育,凍頂山建成了一片茶園。再後來,林鳳池奉旨進京,將此茶獻給了當時的道光皇帝。皇帝飲後連連稱讚,賜名「凍頂烏龍茶」。
正宗地
臺灣南投縣鹿谷鄉以及臺灣茶王等地均有銷售。
必知價格
由於凍頂烏龍茶的品種不同,其價格從300元到上千元不等,普通的凍頂烏龍茶0.66元/克;高檔的特級凍頂烏龍茶4元/克。