冬天是各種疾病高發的季節，如今講究養生，進入冬天之後，大家對養生也是越來越重視了，冬天養生，不僅僅是在平日的運動當中，也會體現在我們的日常飲食之上。冬天寒冷，最是適合吃些熱乎乎的食物了，暖身又暖胃，今天要跟大家分享的這道美食，特別適合冬天吃了，鐵含量非常高，是豬肝的7倍，菠菜的20倍，號稱天然「補血藥」！
大家都知道，春、冬季是補血比較好的季節， 冬天在四季中是屬收斂的，這個時候人體的陽氣內藏，不像夏天陽氣外現，身體消耗大。此時進補，身體容易吸收。 同時，肝主血，肝在春天生發，冬天補充了足夠的能量，這個時候就能派上用場，會加強肝的運化，增強造血功能。
冬天補血，吃什麼好呢?
民間素有「一日吃仨棗,一生不顯老」的說法。大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神,是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素,可促進血液循環,病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。紅棗補血，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，如果有胃寒胃痛的症狀，將它打成糊糊食用會更好。
紅棗的含糖量很高，單獨吃紅棗糊糊不免過於甜膩，我搭配了幾朵木耳。
您知道嗎，冬木耳每100克中含鐵量足足有185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食物中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
所以經常吃黑木耳可以預防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好。黑木耳是三高人群十分適宜吃的一類食物，有降血糖、降血脂和降血壓的作用，可以預防三高疾病。黑木耳當中含有的木耳多糖，對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
冬季每天吃點黑木耳的話，能夠增強身體的抵抗力和免疫力，防止病毒的細菌入侵，防止身體出現炎症，減少感冒的發生。
它是天然「補血藥」，鐵是豬肝的7倍，菠菜的20倍，效果超讚！
這道 【木耳紅棗糊糊】，做法簡單，營養好吸收，冬天不如將豆漿牛奶停一停，每天喝點木耳紅棗糊。
【木耳紅棗糊糊】
主料 冬木耳兩個 銀耳半朵 紅棗十幾顆
輔料 水適量
做法：
木耳提前泡發，清洗乾淨。
切碎。
我用的新鮮銀耳，不用泡，直接清洗乾淨，去掉蒂即可。銀耳營養豐富，口感柔軟，能改善黑木耳偏硬的口感，味道更好。
紅棗對半切開，去核備用。
將冬木耳、紅棗、銀耳全部都放入料理機中。
加入足量水。
用米糊鍵打成糊狀即可，喜歡口感細膩點的，可以稍微多打幾分鐘。
木耳不要和田螺一起吃，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利於消化，所以二者不要同食。
木耳泡發不要超過24小時，而且儘量放在冰箱進行，防止中毒。