四季時令水果表(夏季):楊桃(功效、價值與介紹)

2021-02-07 田陌間鮮果坊
楊桃的基本介紹：


      楊桃，又稱陽桃，是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及雲南。果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細緻脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。
     楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸，另外，楊桃較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜陽桃可分為「大花」、「中花」、「白殼仔」三個品系，其中以廣州郊區花地產的「花紅」品味最佳，它清甜無渣，味道特別可口。



楊桃的功效與作用：

      味甘、酸，性涼。能清熱利咽，生津止渴，利小便。用於肺熱或風熱所致的咳嗽、咽喉痛；胃熱傷津或飲酒過度，煩熱口渴；熱結膀胱，小便不利。此外，亦可用於久患瘧疾，脾臟腫大。


1.補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。


2.利小便、解酒毒、生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。



3.和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。


4.清熱利咽
楊桃果實中含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。



楊桃的營養價值：

含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素B1、C等成分。



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