進入冬天，想要身體健康，就一定要多吃一些含蛋白質豐富的食物，提高人體抵抗力。而這些食物中，魚肉一直是大家非常喜歡的食物之一。因為它不僅蛋白質含量高，而且脂肪含量少，多吃也不會容易長胖，對於冬天吃肉容易長肉的朋友來說，是非常不錯的選擇。可每次一想到做魚肉有那麼多繁瑣的步驟，還有就是即便做完了，魚腥味重，還一點也不好吃，就特別的讓人難受。入冬後要多吃魚，學會懶人做法，用料簡單營養，出鍋連湯汁都不剩。
魚肉含有豐富的優質蛋白質，極易被身體消化吸收。同時魚肉還能夠為人體補充多不飽和脂肪酸，它能夠積極調解脂代謝，對我們人體是非常有好處的。所以不管是大人還是孩子，常吃魚肉對身體都是非常有好處的。對於那些喜歡吃魚肉又不會做的朋友來說，今天就可以得到解決了。下面就要給大家分享一個魚肉非常不錯的做法，所用的食材和做法都非常的簡單，而且出鍋上桌連湯汁都不剩。入冬後要多吃魚，學會這個懶人做法，家人愛吃，做的朋友也更開心哦。喜歡的朋友可要收藏起來，冬天多吃魚肉身體更健康哦。
【糖醋魚】
一，食材：草魚1條，姜1塊，蒜4瓣，小蔥1小把，生抽3勺，香醋3勺，料酒2勺，老抽少許，白砂糖2勺，澱粉1勺，胡椒粉少許，熟芝麻適量，鹽適量，食用油適量。
二，糖醋魚的做法：
1.將所有的食材都準備好，買回家的魚，先去掉頭部和尾巴，這些可以用來煲湯，也可以做剁椒魚頭哦。然後用刀背輕輕拍魚背，從魚頭斷裂處慢慢拔出魚腥線。再剪掉魚鰭，如果自己不會處理魚肉，最好讓魚店老闆處理好。接著先把魚肉剔下來，再切成大塊，這樣魚肉會更容易入味哦，裝入盆裡。先放入1勺鹽，少許胡椒粉，2勺料酒去腥，用手抓拌均勻，把魚肉醃製10分鐘入味。
2.取一個碗，放入3勺香醋，3勺生抽，少許老抽上色，2勺白砂糖提鮮，先攪拌均勻。然後把姜去皮，清洗乾淨，切成薑絲，放入料汁碗裡。接著再把蒜瓣去皮，清洗乾淨，切成片，也放入料汁碗裡。把它們一起攪拌均勻，放一旁備用。小蔥清洗乾淨，切成段，裝入另外一個碗裡備用。
3.這時候我們的魚也醃製好了，先在魚肉裡面加入1小勺澱粉，用手抓拌均勻。起一鍋，先將鍋燒熱，然後倒入食用油，把魚塊一塊一塊放入鍋裡，煎至一面定型後，翻到另外一面繼續煎，直到把魚塊煎成金黃色。
4.這時候我們先加入小半碗清水，再把剛調好的料汁倒進來，稍微攪拌均勻。然後蓋上蓋子，調成中小火，把魚肉先燉上3分鐘，讓魚肉吸足湯汁的味道。時間到了，揭開鍋蓋，再大火收一下湯汁，就可以出鍋裝盤了。最後再撒上少許熟芝麻點綴一下，把蔥段也放進來，好吃又營養的糖醋魚就做好了，做法簡單，出鍋全家人都愛吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個糖醋魚的做法就結束啦，非常的簡單，一次做上滿滿一大盤，上桌全家人都搶著吃。魚肉沒有一點腥味，酸甜美味，大人孩子都誇好吃。不需要過多的食材搭配，滿滿的魚肉，冬天常做來吃，既滿足對營養的需求，也能讓愛美的人放心吃，提高抵抗力，少生病。魚肉是一種營養價值十分高的食物，進入冬天我們一定要多做一些來吃。魚肉好吃的做法非常的多，後期還會為大家分享更多美味的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。