百年劉湯圓 文化源之源
食人間美味，品人生百味。美食反映一個社會的發展，見證一座城市的文化。
劉湯圓，江津特產，得魚米之鄉、富硒之地的靈氣，傳物華天寶、厚重底蘊的文化。
昔者，劉家之先賢，精研湯圓、逢集煮賣、惠及四臨，清末民初發源，隨後壯大，迄今已有百年歷史，是重慶有名的傳統小吃。
湯圓是小時候最掛念的一道小吃，每當過年時，耳畔鞭炮噼噼啪啪不絕於耳，火藥味瀰漫整個小院，孩童們提著燈籠，點燃鞭炮，悅耳之聲，空中天宇散花，大家歡呼雀躍。
年味常常就在這種喜慶中瀰漫開，而辛苦一年的父母會親自下廚，將我們愛吃的滾滾湯圓下鍋，又圓又白的湯圓在熱氣騰騰熱鍋裡上下起伏，滾圓白亮，那散發著蔗糖的香甜味，瀰漫開了，使這個除夕之夜是那麼溫馨甜蜜，一想到這，口水就在嘴邊垂涎三尺……
湯圓好吃，做起來卻很難。泡糯米、細研磨、滴幹水、制餡料……小時候最大的願望就是，做湯圓工序太多，很費勁。能否有一個最簡便的法子？
劉湯圓的傳承人劉勇創辦重慶源之源食品廠，就為大家解決了這個難題。「劉湯圓」 「源之源」的湯圓小巧玲瓏、清涼甜糯、潔白晶瑩、水磨糯米，細滑軟糯，頗具媽媽的味道，更有家的溫婉與細膩。
精選頂級糯米，用山泉水浸泡，採用石磨研磨，如此出品的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為重慶，特別是江津最負盛名的小吃。更別說那純正的黑芝麻、花生仁餡料，貨真價實，清香蜜甜，爽口宜人。
有劉湯圓加持，家家過年都解放了，再也不用勞神費力親手自製。燒開水，打開一包速凍的「源之源」或「劉湯圓，倒進鍋中，看一個個湯圓在鍋內翻滾，一上一下跳躍，待全部浮到水面就可出鍋了。吃劉湯糰也有講究，千萬別心急，先咬一小口，露出裡面的餡，然後再細品。
劉勇考慮得很周到，還為你準備了精釀的醪糟。也是頂級的雪白糯米，採用珍藏的酵母自然釀造。在湯圓裡，加一勺醪糟，那甜甜的獨特清香，讓人沉醉。一口湯糰一口水，解膩化甜，滋味甚濃。
湯圓+醪糟，黃金搭檔，絕妙佳配。端起碗，在氤氳的熱氣中，醪糟的甜香馥鬱。雪白的湯圓，一夾開純黑的芝麻餡，一入口鮮美滋味瞬間在口腔內中爆開、跳躍，溫潤的汁水如細泉一般從咽喉流入食管，抵達胃部，溫暖的感覺充斥著胃壁每一個處，那無以復加的甜美與軟糯，讓人倍感溫馨和幸福。
時間在流逝，劉湯圓始終不變地承載著過年的喜悅，既沿襲歷史，又能從口味上豐富其自身，滿足新時代快節奏生活之需。
一碗劉湯圓，你吃的不僅是健康美味，更有百年文化傳承！