「青巖裡」,一個以丼物為長的日式庶民料理品牌,每到一個城市,皆引起無數食肉愛好者和日料控的狂歡。
堅持「庶民料理,不負日常」的理念,在最日常的生活中也能帶給食客滿滿的儀式感。正是這種對美食的匠心和每一處細節的把控,「青巖裡」來南昌1年,依舊穩佔日料必吃榜!
地道日料,匠心入魂,從丼飯、壽喜鍋到日式特色小食,都是每日精心選材、新鮮手作。壽喜鍋是治癒、溫暖的代名詞,在日本也代表了家鄉之味,無論關東還是關西,家庭聚會時總會端上一道壽喜鍋,闔家享用,歡歡喜喜!
幾片洋蔥,幾塊昆布搭配菌菇,遵循地道的日式風味,熬製一鍋乾淨清甜的湯底。
新鮮現切的M8和牛天生自帶高光,往壽喜鍋裡涮3-4秒就能涮出極致鮮嫩,軟嫩即化中濺出汁水,更帶著和牛特有的奶香味!
蘸上日本空運來的朝一雞蛋蛋液,入口絲滑霜嫩,各種香味、鮮味集結,分分鐘體驗吃肉的快樂!
這份必點招牌丼飯——香氣瀰漫牛丼燒,厚厚的一層肥牛肉,實在是太誘人了!
店裡的每一份丼飯都配有小菜、甜品和例湯,絕對是上班族or學生黨的不二首選,性價比超高,保證吃的營養又滿足!
圓滾滾的溫泉蛋吹彈可破,用筷子輕輕挑破,蛋黃爆漿而出。
將米飯和溫泉蛋攪拌一下,配上一大塊牛肉送入口中,層層疊疊的口感讓人沉醉!
與略帶辛辣的泰國咖喱風味不同,他家的關東咖喱在保持柔和的日式咖喱口感同時,還非常醇厚。
帶筋的牛肋條吸收滿了咖喱的香濃,肉質也變得酥軟萬分,幾乎是入口即化的程度。
幾塊肉配飯再淋上濃鬱的咖喱醬汁,沉寂已久的味蕾漸漸被打開,不知不覺就吃完了一整碗!
每次在外頭吃飯總是想點上那麼一兩個小吃解饞,在青巖裡,一份串燒讓你頓覺人間值得!
皮脆肉嫩的各類肉串、還有香菇、培根卷等,每一串都別具特色,串燒控一個人搞定一盤完全沒難度!
別具匠心的杏仁雞排,一口咬下,酥到掉渣,在你嘴巴裡「咯茲咯茲」響不停。
超級厚實飽滿的雞排肉,紋理乾淨清晰,肉質細嫩順滑,金黃誘人的表皮讓你食指大動!
蘸上厚厚的美乃滋,感受雞肉的汁水與蘸醬在你口腔中完美結合的快感,唇齒留香!
圓滾滾金燦燦的章魚小丸子上淋上了照燒醬,柴魚片粘在上頭微微舞動,讓你很難不對他心動!
裡頭的章魚肉很大一塊,新鮮脆爽,搭配上照燒醬的香甜味,口感鹹甜紮實,好絕!
庶民料理,不負日常。享受平價且精緻的日料,溫暖治癒人心,便是最日常的幸福感~