深山 「懶漢」養蜂記
養殖蜜蜂有很多方式,在花垣縣花垣鎮馬其洛村有一群「懶漢」,他們把蜜蜂養在大山深處,任其採食百種花蜜。農曆十月,正值取蜂蜜的最好時節,我們今天就跟著他們一起上山取蜂蜜。
一走進馬其洛村,就看見一群身穿苗服的大哥大姐,他們背著背簍、提著桶子,有說有笑的。我們走向前去詢問,得知他們今天要上山去找一樣「好東西」,在好奇心的驅使下,我們也跟著他們向山裡走去。
經過個把小時的跋涉,終於到了
村裡人之所以把他們叫做「懶漢」養蜂,是有來由的,他們將蜜蜂養在山林深處,任其採食山間野花,蜜蜂也如野峰一般兇狠。這種「不管不顧」、「放養」的態度才造就了純正的土蜂蜜。
主播全副武裝準備去取蜂蜜
蜂箱放在懸崖邊上,走上去又費了一番周折,在蜂箱下方都能聽見蜜蜂振動翅膀的「嗡嗡」音,越靠近蜂箱心裡越緊張。
打開蜂箱看見數以萬計的蜜蜂,記者都忍不住發出感嘆,同行的大姐們紛紛拿出手機拍照、記錄。還沒等把蜂蜜取完,大姐迫不及待想要試試味道。
苗家阿姐品嘗蜂蜜
在百蜂飛舞中取蜂蜜一定要格外小心,用刀慢慢割取,一整塊的蜂巢上閃爍著晶瑩的蜂蜜,最後要留一塊蜂巢讓蜜蜂築巢,來年才能繼續收取。
取蜂蜜
取完蜂蜜,下到安全地帶,一顆懸著的心終於可以放下來了,之前看到大姐們試吃,我也有些心動了。
真甜
過濾蜂蜜
蜂蜜取回家以後不需要經過多種處理,簡單的過濾才能保證蜂蜜的原汁原味。將搗碎的蜂蜜倒進包帕裡吊起來,一滴滴粘稠拉絲的蜂蜜隨著包帕的縫隙流淌,美味需要等待,過濾二三十斤蜂蜜需要花大半天的時間。
俗話說「朝朝鹽水、晚晚蜜湯」,每天早上起來喝一杯淡鹽水,晚上睡前喝蜂蜜水。喝蜂蜜水有助於美容養顏,還可以補充多種微量元素。「懶漢」的蜂蜜凝聚了山間的清風和雨露,香的自然清新,甜的正宗純正。