張裕館藏《注音英文易讀》中的洋酒名(圖)

2021-01-08 中國新聞網

張裕館藏《注音英文易讀》中的洋酒名(圖)
2015-10-08 10:05:00來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯:劉虹利

  中新網10月8日電 Champagne(香檳)叫「閃賓」,Hock(萊茵河白葡萄酒)叫「喝克」,Claret(波爾多紅酒)叫「客辣類特」,Port(波特酒)叫「泡耳特」,Sherry(雪利酒)叫「舍累」,Vermouth(苦艾酒)叫「肥耳毛四」……這是100年前刊印於煙臺的《注音英文易讀》中的洋酒名。

  《注音英文易讀》第一版的出版時間為宣統二年(1909年),直至民國二十五年(1936年)的增訂本已再版至第二十二版,可見那時候有多麼暢銷!以張裕館藏民國十一年(1922年)的第九版增訂本而言,這部詞典共分36個門類,包括「數目」、「時令」、「量度」、「五金」、「綢莊」、「成衣」、「皮貨」、「食品」、「酒類」、「果品」、「商賈」、「跑船」、「邦國」、「官職」、「文牘」等等,是一部典型的商務英漢詞典。編纂者劉樹德作於「宣統二年庚戌新正」的自序寫道:「餘因常見我國同胞跟外國人幹事者,只因不會講幾句英國話,吃虧很大。有時候手腳比劃,有時候言語錯雜,簡直逼得手蹬腳刨也無法可施。幸而南方風氣早開,已經有人著成《英字入門》、《無師自通》等書,很稱便易。惜乎所注之音,皆系南方口韻,北方人讀之,差之毫厘,謬於千裡。若從各書莊內求一注官音之本,實在稀罕。餘不怕人笑話,特編此書,以官音為主,餉我同胞,使得凡不能入英文學校者,或因年紀過大,或因家寒、不暇種種情由,只要稍諳國文,便可習得。」

  至於《注音英文易讀》編纂者劉樹德的身份,第九版的版權頁顯示為「煙臺福山地方審判廳翻譯官」。該書的發行所位於「煙臺張裕路」(即如今張裕公司大門以南的解放路南段,此路為張裕創辦初期為運送葡萄所開),印刷所是「煙臺泗興印務公司」,分售處涉及煙臺、青島、威海衛(威海)、秦王島(秦皇島)、營口、安東(丹東)的9家書店。

  《注音英文易讀》的「酒類」收錄了30多種酒名,其它門類也涉及到一些與葡萄酒相關的單詞,例如:Grapes(葡萄)叫「格類鋪斯」,Glass(酒杯)叫「格臘斯」,Cork(軟木塞)叫「咖兒克」,Corkscrew(拔塞鑽)叫「咖兒克四苦路」,酒瓶(Bottle)叫「拔特勒」,酒窖(Cellar)叫「曬勒耳」,Cooper(箍桶匠)叫「扣培兒」……在「短話」(日常會話)門類中,還有一句「艾腦準克撒木壽」,您猜英語原話是什麼?即「I no drink samshu」(我不喝酒),samshu是中國傳統燒酒的英文名稱。(陳耀明)

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