大希地牛排擺盤,媲美米其林,只需要這5種常見蔬菜就能搞定!

2020-12-18 5分鐘做大餐

5根蘆筍、一根小胡蘿蔔、一顆小青檸，一根小玉米，一頭大蒜，搭配一塊大希地厚切眼肉牛排就夠了！

厚切眼肉牛排，肥瘦相間，多汁鮮嫩。牛排解凍後大火兩面各煎1分鐘，然後轉小火每面慢慢煎1-2分鐘即可，小tips來啦：牛排煎好後不能立即切開後，靜置2-3分鐘讓牛排鎖住內部的肉汁，這樣就能吃到軟嫩、汁水豐盈的牛排啦~

蘆筍、小胡蘿蔔、小玉米，大蒜下鍋煎2分鐘左右出鍋擺放在盤子中一側。西餐裡面的蔬菜不需要切的多精細哦，很多時候就簡單的從中間切開即可~

三分鐘到啦，牛排斜切成片，斜切薄片能很好的展示牛排的肌理哦~

把切好的牛排，片片堆疊的放在盤中，小青檸對半切開，擠出青檸汁淋在牛排上，然後把小青檸裝飾在盤中~

最後再撒上一層椒鹽粉，因為厚切牛排是整塊肉鮮切下來的，沒有經過任何的調味，所以最後要根據自己口味撒點椒鹽粉調味哦，也可以搭配黑椒醬等~

眼肉牛排肥瘦黃金比例，經過高溫煎制，脂香融化，軟嫩多汁，入口回味無窮~這樣一份簡單大方的牛排大餐就完成啦只需要5分鐘，而且蔬菜的處理也很簡單！#米其林大餐#的既視感，誰能不愛~

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