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「黃燜雞」是一道比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，自成獨特的風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，真的是超級下飯。
今天我要和大家分享「黃燜雞」最簡單好吃的做法，按照我的步驟做出來，雞肉鮮嫩一點腥味都沒有，還可以根據自己的喜好搭配想要吃的配菜，非常的好吃，快來看看我是怎麼做的吧。
【黃燜雞】
【食材】：雞腿肉
【配料】：黃燜雞專用醬汁
【調料】：料酒，青紅椒，土豆，香菇
— —【開始製作】— —
①：做黃燜雞首選雞腿肉，準備雞腿肉四個，買回來的雞腿解凍後清洗乾淨，砍成大塊備用。
②：接著把雞腿肉冷水下鍋，加入些許料酒去腥，再把焯出來的血沫撇去，然後撈出來瀝乾水分備用。
③：這時候我們來處理一下配料，準備兩根青紅椒切成塊備用，一個土豆洗淨去皮改刀切成塊備用。
④：淨鍋燒熱，倒入焯過水的雞腿肉，再倒入一包黃燜雞專用醬汁，接著翻炒出醬香味，這樣就可以省略了炒糖色的步驟，也不需要再放其他調料了。
⑤：這時候倒入清水沒過雞肉，把提前泡好的香菇也加進來。
⑥：蓋上鍋蓋先用大火煮開，接著轉中火燜煮十分鐘，十分鐘後打開蓋子倒入土豆繼續燜煮十分鐘，最後再倒入青紅椒配色，天氣轉涼把雞腿肉倒入砂鍋裡，繼續煮開後就可以起到保溫的效果了。
一道非常好吃的「黃燜雞」就做好了，打開鍋蓋那一刻香味撲鼻，口水都要流出來了。雞腿肉鮮嫩無腥味，冬天給家人燉上一鍋，下酒又下飯，香氣撲鼻非常的搶手，大人小孩都愛吃，我家每次做一大鍋都吃光，喜歡就收藏起來試試吧。
【小提示】
新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。
【結語】
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