速滑之鄉，黑龍江七臺河美食味道

七臺河，位於黑龍江省東部，是黑龍江省最年輕的地級市，南與雞西市、牡丹江市相鄰，北接佳木斯市、鶴崗市，東連雙鴨山市，西通哈爾濱市，周邊有13個縣、7個國營農場，鐵路交通便利。七臺河最為人知的，一定是它的「短道速滑之鄉，冬奧冠軍搖籃」。它還是個山清水秀的好地方，山在城中，水山相依。今天就要帶大家一起來品嘗一下七臺河的特色味道。

蔥扒雞的由來：黑龍江地方家常傳統菜。營養成分及作用：蔥主要含有蛋白質、糖類、維生素、食物纖維、礦物質等。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。雞肉含有豐富的蛋白質、磷脂類，有增強體力、強壯身體、溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

馬哈魚燉五花肉，是過去漁民覺得清燉魚清淡，加入豬肉後味道更加香醇，由此演變而來。馬哈魚含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和預防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，有提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。

冷麵一直是東北最有特色的美食，對於七臺河市來說也是如此，在七臺河最為出名的就是當地的勃利熱面了。加根香腸和滷蛋，這樣的美食是七臺河市的人們最喜歡的美食。

紅燒鹿肉是道以鹿肉、老母雞湯、菜籽油、水豆粉、薑片等為關鍵食物製做的家常小炒。鹿肉帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、碳酸鹽、糖和足量的維他命，且便於被身體消化，還帶有能提升身體新陳代謝抗壓強度和抵抗能力的健壯滋補養生化學物質。中醫學覺得，鹿肉味甘性溫，有補臟腑、和氣血之功，是冬令進補保暖的上品。

七臺河的燒烤屬性，整個七臺河，光燒烤店就有1600多家，燒烤的品類更是五花八門，應有盡有。 光烤筋就有：烤肉筋、烤板筋、烤生筋、烤熟筋、烤蹄筋！ 牛肉串、羊肉串、烤心管、烤蠶蛹、烤腰子這種燒烤標配不用多提，必須有！

勃利特產山茄子，學名藍靛果忍冬，又名藍靛果、羊0、黑瞎子果、山茄子果、藍果，屬忍冬科，忍冬屬。多年生落葉小灌木，果實為漿果，果汁為鮮豔的深玫瑰色。它容易栽培，資源豐富，主要分布在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地，此外，俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分布。