位置非常邊緣的寶藏蒼蠅火鍋店!味美價廉,關鍵是老闆娘人還非常好!
這家寶藏店鋪是在無意中發現的火鍋店,沒有華麗的裝飾,完全靠味道撐起了整個店。
雖然位置很偏,但是一點也不影響這家店的生意紅火,往往位置都被坐滿了,連周一到周五都不例外。
臨江門土火鍋
店面不算大,和那些路邊蒼蠅館沒啥區別,但是這樣小小的一家店卻吸引了附近許多食客。
來吃的都是附近居民,口口相傳,久而久之隔得遠的食客也慕名而來。
店內大概有九桌的樣子,店內牆壁上到處是塗鴉,很有老重慶的味道。只要到了飯點,人就很多,可以提前預定位置也可以提前點好菜,到了就直接吃,很方便
服務很好,是一些嬢嬢,很親切的感覺,笑嘻嘻的,上菜也很快,吃完加菜的時候,動作也很迅速。
有紅湯,也有鴛鴦鍋,看個人的喜好。紅油鍋底是很濃厚的老油味道,對於本地人可算是很友好了。不會只有鹹味和辣味,口味很豐富,很有層次感。
他家的菜品都很新鮮,分量也不錯。
雙椒牛肉 :剁椒、尖椒的辣與牛肉的嫩擦出了不一樣的火花,重慶人喜愛的麻辣鮮香這一道雙椒牛肉是應有盡有。
鮮毛肚:新鮮的食材往往只需要最簡單的烹飪,一片薄薄的毛肚下鍋「七上八下」之後,爽脆麻辣的毛肚裹上香油與蒜末瞬間直擊每一位食客的味蕾,巴適!
鮮鴨腸: 在重慶,毛肚鴨腸那是火鍋的標配。新鮮的鴨腸下鍋燙到微卷就可以撈起來蘸油碟,脆、鮮、辣三個字就是對一份鴨腸最好的評價。
牛蹄筋:軟嫩耙糯的牛蹄筋是每個愛美小姐姐的最愛,滿滿的膠原蛋白和軟軟糯糯的口感真是讓人愛不釋手。
鮮黃喉:吃膩了毛肚鴨腸不妨來一份鮮黃喉,黃喉完美的繼承了毛肚鴨腸的爽脆口感。燙好的黃喉和幹辣椒蘸碟更是絕配!推薦指數五顆星!
香菜丸子:幾乎每一家火鍋店都有丸子大軍,這家火鍋店的香菜丸子扛起了大旗。豬肉和香菜的比例十分完美,肥瘦適宜。每一個丸子漂浮在紅湯鍋裡時宛如一個個圓滾滾的小團團,讓人忍不住下手。
嫩肉片:這一家火鍋的嫩肉片沒有厚重的嫩肉粉,全是真材實料的肉片,無任何添加!肉片吸滿紅湯再到香油碟裡滾上一番,那味道不擺了!
(地址:沙坪垻井口街道先鋒還建房108號附61號)