在熱情似火的重慶,最有名氣的美食就是火鍋了,來到這裡就會被各種各樣的火鍋纏得有些眼花繚亂,好吃的火鍋店自然也有很多,但是能讓本地人都為此排隊去吃的火鍋店就不少了,今天要說的這家火鍋店就是解放碑本地人最愛吃的一家火鍋店,裡面的菜品簡直就是寶藏級別的美味,好吃到流淚。
這家店的名字叫做周師兄火鍋,這家店的服務還是蠻貼心的,畢竟這個地方有很多外地人會來旅遊,所以店內有三種不同的鍋,一種是給當地人吃的辣鍋和鴛鴦鍋,還有一種是給外地人準備的「奔馳鍋」,一共有三種味道,包括番茄、清湯和麻煩,鍋底的選擇還是蠻多的,裡面的菜品也有很多。
大刀腰片:這個腰片是店內必點的一道特色菜,這道菜是很薄的肉片,然後放在鍋裡涮上幾秒之後就可以出鍋,這時候的肉片涮的味道剛剛好,能吃到鮮嫩多汁的肉味,再搭配秘制的幹油碟,這個味道不要太香了。
生摳鮮鴨腸:鴨腸當然是火鍋標配了,這家的鴨腸也是讓我特別驚喜,處理的特別乾淨,而且擺盤還很好看,涮進去味道超好吃,每一口都很爽脆,特別是放進辣鍋裡面,味道會更加好吃。
鮮毛肚:這個裝盤裝起來特別霸氣,這個擺盤一看就是高品質的毛肚,吃的時候第一口就能感覺到是比較高級的毛肚味道,入口就知道是把進口的食材,畢竟吃火鍋的時候如果第一口是毛肚的話,這個味道肯定是最好吃的。
此外他們家的蝦滑、魷魚、牛肉這些都很好吃,味道也是很贊的,鍋底的味道也曾經參加過比賽拿過獎,是真的好吃不膩的鍋底,吃火鍋的時候能吃到好吃又新鮮的菜真的超級幸福,而且這家店的附近還有很多景點,吃飽出門散步也是一種不錯的選擇。