冬天到了，家家戶戶都開始使用各式各樣砂鍋，作為燉湯器具，省得到外面去吃，冬天氣溫低不方便，有時又不衛生，這時擁有一款精美的紫砂鍋或者砂鍋，成為生活必需品，方便全家人燉湯吃，也方便招待親朋好友。如何選擇砂鍋和紫砂鍋，他們之間又有什麼區別，大家都想知道答案，下面系統來講一講。
砂鍋與紫砂鍋有什麼區別？
第一：材料不同。砂鍋一般是由陶土製作，裡面含有石英、長石和黏土、鋰輝石等材料，漂亮的砂鍋還有釉面和塗層。紫砂鍋主要成分為紫砂，經過工藝師精心打造，目前發現的紫砂礦中，宜興黃龍山紫砂礦因為氣候、地理條件，出土的紫砂泥非常適合生產紫砂壺和紫砂鍋等紫砂製品。
第二：危害不一樣。砂鍋由於所用陶土不一，裡面雜質較多，再加上有些砂鍋外表有塗層和釉面，這些都含有對人體有害的重金屬元素。紫砂鍋分真紫砂鍋和假紫砂鍋，真紫砂鍋全部為紫砂製造，比如蘇一堂古禮紫砂鍋，由於紫砂雙氣孔結構，更易煮熟食物，再加上紫砂礦本身含有人體的20多種微量元素，對養生有好處，紫砂壺已經被大眾完全接受。那假紫砂鍋一般就是在陶土製作的砂鍋外表，塗一層紫砂漿，冒充真紫砂鍋銷售，這種假紫砂鍋其實就是普通砂鍋，如果再加入化學粘合劑，對人體將有比較大的危害。
砂鍋與紫砂鍋買哪個好？
砂鍋與紫砂鍋都作為煲湯容器，各有優勢，砂鍋由於材料大眾性，價格比較便宜，市面上很多砂鍋銷售，家中平常使用可以選擇普通砂鍋，最好不帶釉面和塗層的砂鍋，健康環保還是比較重要的。砂鍋買回來要多次用水浸泡，多次燒水倒掉，儘量讓當中的重金屬元素釋放掉大部分，保留下來的少量重金屬元素，讓它對人體危害減少到最低度。
如果經常有朋友做客，或者經濟條件允許，還是買一款真紫砂鍋，畢竟紫砂鍋燒湯、煲粥，吃起來放心，用起來大氣。而且紫砂鍋可以用很多年，就像紫砂壺一樣，不會輕易壞掉，只要自己保養得好。紫砂鍋像紫砂壺一樣，都具備收藏功能，說不定使用多年的紫砂鍋，會被別人高價收購。
以上就是我為大家介紹了砂鍋與紫砂鍋的區別，大家買砂鍋還是紫砂鍋，根據自己的實際情況需求出發，經濟條件好的，就選擇一口紫砂鍋，隨便用用的，就買一口砂鍋。