----三鄉微視----
最近中山氣溫驟降，不打邊爐都對不住這天氣了有木有！那麼問題來了：中山火鍋哪家強？
不要以為火鍋就僅僅是把一鍋湯煮開然後丟東西進去就完事了，這一個火鍋裡，學問可大了！火鍋的派別實在太多了，按湯底分有清湯、濃湯、鴛鴦、粥底；按功效分為清補、增加免疫力、補血補氣；按味道分為清淡、麻辣、變態辣.
不用擔心！中山的火鍋店非常多，總有一間合你口味！趕快跟秋生來一起看看哪家才是你的菜吧！◆特色推薦：生魚片、鮮魷魚誰說吃火鍋不能吃得小清新？仿照中國農家小院風格的裝修，別致的餐具，再配上各種特色的小裝飾，開小灶《一鍋兩吃》不但圓你小清新的夢，還能一邊火鍋，一邊烤肉！烤肉這裡就不作過多的介紹了，只悄悄說一句，培根超級棒！把新鮮的生魚片放進鍋裡涮一涮，沾一點頂部烤肉滴落下來的肉汁，入口肉香四溢，隨後便是魚肉的鮮美和甘甜。
◆特色推薦：魚片火鍋、竹筒肉
◆地址：孫文東路新鮮的鯇魚片、鯇魚骨腩是魚興火鍋最大的特色，切成薄片的魚肉下鍋，幾分鐘就可撈起，蘸料入嘴，鮮甜、爽滑、入口即化。到魚興吃火鍋，一定要點竹筒肉。吃火鍋時，把整個筒丟入湯底，煮15分鐘撈起，拆開。只見竹筒熱氣升騰，肉片熟透滲出肉汁，混合香軟的糯米，吃起來肉香滿嘴。
◆特色推薦：炆羊肉、羊腿、羊雜各式火鍋，涮魚片、魚頭火鍋也是特色
◆地址：港口鎮西街（南九橋附近）怡華食店藏身於小街窄巷，不少老饕視它的羊肉為苦苦尋覓的好味道。
◆人均消費：50元左右
◆特色推薦：香辣田雞
◆地址：石岐逢源食街與湯鍋相比，乾鍋湯少，味更足；不需自行點菜，菜品搭配相對固定，一上桌就可以吃。現在，乾鍋還演變成一鍋兩吃的形式：主料食完後，再利用剩餘的湯汁（或加湯）燙食其他原料，或由廚師加入其他原料加工好後食用。
和火鍋不同的是，冒菜需自己選菜，由店家把菜放進麻辣湯底裡煮熟後，再端上桌供食客享用。
七恭冒菜開店時間不長，但其特色冒菜吸引了不少食客。進入店內，左手邊放著兩臺大冰櫃，裡面裝滿了數十種新鮮蔬菜、肉類。自己喜歡吃什麼，就選什麼。為了配合廣東人的口味，老闆還推出大骨濃湯湯底。對比其他冒菜，這家冒菜偏麻辣，首次試吃，推薦中辣。
◆特色推薦：牛肉海悅自助美食從熟食到火鍋一應俱全。最讓肉食獸們歡喜的便是火鍋了！面對一片肉的海洋，你停得下來嗎？不得不提的是牛肉，因為地處沙溪，沙溪牛肉有多新鮮多好吃，相信不用多說了。準備好肚子，在翻騰的火鍋裡跟肉們一決雌雄吧。
◆特色推薦：雞樅菇、竹蓀大魚大肉已經漸漸跟現代人的飲食之道相悖，吃菌則慢慢成為了流行。最能體現菌類之鮮的吃法，莫過於火鍋了。以鮮菌熬成的湯底，再放入各個種類的新鮮菌，越吃，越香，越鮮。每一塊菌都吸收了湯中的精華，飽滿鮮亮。放入口中慢慢品嘗，咬下去的瞬間，菌香四溢。菌富含營養，對人體有很大的好處，又好吃，又健康，實在是想不到拒絕的理由。
德莊火鍋◆特色推薦：德莊毛肚、德莊浪漫裡脊、手工鮮肉丸、老油條◆特色推薦：麻辣魚頭/原味魚頭、現切肥牛、千層毛肚、炸饅頭
◆地址：西區富華道◆特色推薦：雲南菌類火鍋（野生菌從雲南保鮮空運）
◆地址：大信商業街轉自掌上中山
圖片來源自微博網友及網絡
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