1990年，被蔣介石父子監禁了52年之久的張學良終於重獲自由。蔣氏父子都已去世，而這時候的張學良也已經89歲了。1995年張學良遷往夏威夷生活，在那裡他回憶起以前在東北的那些日子，他也是感慨萬千。他說到如果不是愛國，他們父子兩個最終也不會落得這個下場。曾經在採訪中，他也曾提起過以前在東北，張家擁有多少財富。
至於當年的張家多麼富有，從保存完好的張作霖故居就能看得出來。這個地方在瀋陽，被當地的人稱為大帥府，建於1914年，面積3萬6千多個平米。其中分著多個院子，在東邊的和西邊的兩個院子中都有廚房。西邊的廚房專門為秘書、司機、衛兵做飯，而東邊的廚房就是為張家人做飯的地方。
張學良說，那時候的張家光廚子就達到了70個人，這些大廚能夠做出來多達400多道菜，天下有的菜基本都可以在大帥府吃到。從這些上邊也能看出來，當時的大帥府規模宏大，人數眾多。
不過大帥府中的這眾多的廚子都是張作霖為了接待來客而準備的，平日裡張家人吃飯從來不會大張旗鼓的弄一桌子奢侈菜品。張作霖不招待客人的時候基本不會吃一些熊掌、海參等山珍海味，他最愛吃的是燉酸菜。所以張家人吃的飯也很簡單，一般四個菜就可以了。
此外，張學良還特別害怕和他的父親在一張桌子上吃飯，因為張作霖在飯桌上的規矩太多了。張作霖不準吃飯的時候浪費糧食，不管米粒是掉到了桌子上或者地上，都要撿起來吃掉。此外，張作霖本人喜歡吃炒蠶蛹和臭雞蛋，他也喜歡給他的兒子們夾，這就讓他的幾個兒子非常害怕跟他一起吃飯。
張作霖不允許他們吃一些比較貴的菜，如果被發現了就會挨打。張學良就曾因為不想喝高粱粥而挨了一頓打。這也讓其他幾個人從此再不敢挑食，廚房做什麼飯就吃什麼。
其實，張作霖在世的時候，他的家族在東北地區擁有數目驚人的財產。甚至後來張家被日本人侵佔後，光真金白銀就合高達2.5億元。這還是不算張家府中其他的奇異珍寶、珍貴字畫。但是，儘管坐擁巨額財富，張作霖卻沒有像人們認為的那樣，大肆揮霍，揮金如土。