石斑魚是海生的一種魚類，在沿海地區的人們稱它為黑貓魚，它還有著海中鯉魚的美稱，但是它的營養是比鯉魚高很多的，而且在市場上面的銷售價格也很高。它的口感和雞肉是差不多的。並且它的營養是人體都很需要的，那麼在飼養的時候要怎麼樣來進行管理呢？下面一塊來了解下吧！
繁衍管理：通常淡水石斑魚在養殖一年之後就可以進行產卵了，它的產卵是和羅非魚是差不了多少的，在產卵時要把池底的淤泥挖出來，然後放上許多的巢穴來進行魚卵的放置。在石斑魚進行產卵的時候要在巢穴的周圍進行保護，在胚胎生長到一定程度就會離開了。
我們要把水質控制好，石斑魚的產卵期是很關鍵的，要預防水質汙染對它造成傷害，這樣的話就會對幼魚的存活率有降低。如果說要加快魚卵孵化的速度，我們可以把水溫控制在28°左右，這樣一來就能提升孵化的機率了。
魚種的培育：幼魚的生長環境選擇土池是最好的，培育池的面積是根據幼魚的數量來決定的，池水的深度不能小於100cm。在進行培育或者是放養的時候，要把池水放乾淨，然後進行暴曬再用生石灰來進行消毒的工作。
在池塘的底部假如適當的肥料，來提升水的肥力，在池塘裡面還要有一些浮遊生物。因為浮遊生物是可以當做幼魚食物的，在浮遊生物減少時就能適當的添加一些豆漿，之後在慢慢地添加一點餌料，餌料的添加量要是魚總重量的5分之1左右就好了，然後看生長的情況來決定投餵的次數。
餌料的投餵：在魚卵孵化之後，幼苗的長度在大於1cm的視乎，就會在池塘的底部進行集體的遊動，在這時候要把水溫控制在26°左右，時間要持續7天左右，然後幼魚的卵黃囊就會慢慢的消失。之後幼魚就會往池塘上面部分遊動。
在卵黃囊消失之後就可以進行一些浮遊生物的餵食，在生長到一定程度的時候就可以進行高蛋白餌料的投喂，一般來講在30天過後就會長到10cm左右，在這個時候就可以當做是成年的魚來進行飼養，要判斷是不是成年，還要看養殖區域的周圍環境和天氣來決定的。
成年魚的管理：在進行石斑魚養殖的時候，可以用混養的方式來進行。比如說羅非魚等一些淡水可以養殖的魚類，混合在一塊來養殖。但是主要還是石斑魚養殖，要把副養的數量控制好，避免養殖太多，就會對石斑魚的生長有影響。
要看池塘的面積來決定養殖的數量，在養殖的時候還要看魚的大小和生長的情況等，來進行適當的投餵工作，還有一點要注意的就是，要控制好混養魚類的數量，以防它們會和石斑魚來進行食物的爭搶，這樣的話石斑魚就會出現營養不均衡的情況。通常6個月左右的時間就可以有一部分出欄。
石斑魚原本是生長在熱帶的魚類，所以說對水的溫度要求是很高的，我們要對水溫進行嚴格的控制，以防會出現水溫太低的情況出現，這樣的話就會影響石斑魚的食慾，在比較嚴重的時候就會讓石斑魚有死亡的現象出現。感謝大家的閱讀和支持，本文只用來參考。