首創在線新經濟「網訂櫃取」模式 盒小馬6店同開

2020-12-14 新浪財經

來源:經濟日報

盒馬旗下又一創新業態,其首創的在線新經濟「網訂櫃取」模式在上海將逐步推開,8月12日,盒小馬6店同開,開啟了標準化和規模化的複製,今年年內規劃開店80家。

盒小馬沿襲了新零售核心的線上線下一體化設計,開創了在線化早餐新場景,對早餐場景痛點提出了全新的數位化解決方案。「手機下單10秒鐘 早上多睡10分鐘」,更多上海市民可以享受到這份有科技加持的早餐了。

照片說明:「科技創新為民服務」,盒小馬六店同開。

6家店分布在徐匯區的光啟城門店和飛洲國際店、長寧區的凌空SOHO店、閔行區的中庚漫遊城店、普陀區的近鐵城市廣場店和品尊國際店。加上歌斐中心首店,盒小馬如今在上海共開出了7家門店。

用戶可在盒馬APP提前下單,到自提櫃掃碼取餐,整個數位化履約2分鐘內完成,完全不佔用分秒必爭的早尖峰時間。

盒小馬門店平均面積不超過30平米,每個門店都設有24個取餐櫃,這是歌斐中心首店運營一年來,被驗證成功的標準模塊。盒小馬自提櫃早高峰的周轉率極高,每櫃每單平均用時僅130秒,創下了早高峰峰值超過500單的記錄,坪效達到業內第一。

照片說明:盒馬CEO侯毅為上海市副市長許昆林介紹早餐工程主力軍盒小馬。

上海市副市長許昆林也來到了發布會現場,體驗了盒小馬的「網訂櫃取」模式。

盒小馬「網訂櫃取」的模式創新,得益於上海市政府的創新監管。盒小馬提供40多種餐品,均為新鮮製作。原有現制現售按照小類(小餐飲證)發證,每個小類都有一定的面積要求。自從上海下發了《關於落實本市早餐工程建設的實施意見》,上海市市場監督管理局提出認可自提櫃等模式可作為新的就餐模式,並放寬了最低面積要求。盒小馬得以在不設立就餐區的情況下申請小型餐飲店,並可申請熱食類食品製售大類資質,解決了餐品類別的限制。

審批流程非常高效,據悉,盒小馬新開的6家門店,最快的僅用2天時間即完成了主要證照的審核。

對於未來的開店計劃,盒馬CEO侯毅說,到今年年底,盒小馬將沿上海地鐵站開出80家,覆蓋核心辦公室樓、商圈、高密度社區,讓更多上海市民享受在線新經濟下的高品質生活。

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