8月12日早上8點半，上海市民林培潔在宜山路地鐵站5號口出，掃取了二維碼，在櫃中領取了早餐。她告訴記者，早餐是起床後就立刻下單的，由於正好在宜山路地鐵附近上班，路過去就取餐，全程不到兩分鐘，非常方便。
林培潔所體驗的是盒小馬提供的數字取餐櫃服務，她取的食物也由該處門店烹飪銷售。
據盒馬方面透露，盒小馬門店平均面積不超過30平米，每個門店都設有24個取餐櫃。盒小馬自提櫃早高峰的周轉率極高，每櫃每單平均用時僅130秒，早高峰峰值可超過500單。
今後，上海市民吃早餐，將有新方式、新內容、新期待。
界面新聞8月12日獲悉，針對日前印發的《關於進一步推進我市早餐工程建設的意見》，多家企業積極響應。《意見》中的重點項目，流動餐車和數字取餐櫃已經亮相街頭，投入使用。
攝影：楊舒鴻吉當日，盒小馬在上海宣布六店同開，包括光啟城門店、凌空SOHO店、徐匯區的飛洲國際店、閔行區的中庚漫遊城店、普陀區的近鐵城市廣場店和品尊國際店。加上歌斐中心首店，盒小馬已在上海開出了7家門店。
記者在現場看到，使用取餐櫃服務需下載註冊盒馬app，首單可享優惠，部分早餐為現場製作。餐點覆蓋雜糧點心、三明治、以及粥羹飲品。盒小馬門店還提供午餐服務。
另據悉，上海首輛房車版流動餐車已於8月11日在長寧區88號投入試運營。據運營方上海糧全其美實業有限公司介紹，目前餐車菜單主要提供老上海蔥油餅、風味手抓餅、烤肉脆餅卷、玉米、包子、蒸餃、雞蛋及牛奶、豆漿、手搖豆乳、豆花、銀耳羹、綠豆湯等餐品，價格從2元到18元不等。
圖片來源：糧全其美該餐車搭配自行研發的第三代自動煎餅機設備，可實現1分鐘2張出餐。消費者可在未到達餐車前可提前手機下單，餐車經營人員在收到訂單數據後開始制餐並放入到保溫櫃保存，40分鐘內取餐均可保持原有口感。消費者在到達餐車現場時手機掃碼即可取餐，即拿即走，最大限度地節省消費等待時間。
從政策公布到新業態火速亮相，上海市場監管部門在市場準入方面提供了政策支援。
界面新聞從上海市市場監督管理局獲悉，該部門已從優化審查標準、放寬品種限制、釋放政策空間、嚴守食安底線等四個方面出臺舉措，助力企業創新經營。
創新舉措中包括，市場監管部門已對小型飯店、飲品店（不含食品現制現售）等業態的經營場所面積、冷食類食品製售專間面積不再設置最低要求，對各類飯店、飲品店的食品處理區面積與就餐場所面積之比不設上限。
此外，上海市場監管還推出改革，打破「一個地址只能辦理一張《食品經營許可證》」的規定，明確由經營場地所有人、經營者共同作出承諾後，可以在同一經營場所再次辦理《食品經營許可證》，進一步釋放經營場所辦理許可證的限制，為經營者節約了寶貴的時間。
盒小馬方面告訴記者，正式得益於政策的支持，盒小馬新開的6家門店，最快的僅用2天時間即完成了主要證照的審核。
「到今年年底，盒小馬將沿上海地鐵站開出80家，覆蓋核心辦公室樓、商圈、高密度社區，讓更多上海市民享受在線新經濟下的高品質生活。」盒馬CEO侯毅透露。
糧全其美方面也向記者表示，將進一步增加線下餐車數量，擴大輻射影響範圍。