今天是二十四節氣之一的冬至。
冬至，又稱為日短至，是北半球太陽高度最低的一天，同時也是北半球一年中白晝最短的一天。時至冬至，則標誌著民間由此開始「數九」計算寒天：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。
冬至在南北地域有著習俗內容或細節上的差異。比如南方，有祭祖、宴飲的習俗，而北方則有吃餃子的習俗。我，一個自詡為北方女人的婆娘（在北方人眼裡，我是南方人，而在南方人眼裡，我是北方人），遠嫁江南鳩茲，沒有入鄉隨俗，反而跟老公鬧著要吃餃子，羊肉餡的餃子。
男人是南方長大的北方人，亦偏愛麵食。但他一聽我要吃羊肉餡的手工餃子，就很不樂意。要知道，包餃子並不是一件輕鬆的活。先要去菜市場買新鮮羊肉……男人很快打來電話，表示市場上只有羊腿、羊排，沒有剔骨羊肉，且，他並不知道哪裡有餃子皮可以買。
我簡直要抓狂了，對著電話一通嚎叫，孩子般不可理喻：「今天是冬至，我就要吃羊肉餃子，羊肉餃子，羊肉的……超市和菜市場都有餃子皮賣的」「可是」男人似乎壓抑著怒氣：「我下班去買菜，再去剁肉餡，再包餃子，今天要幾點吃飯？」「你可以讓老闆幫你絞肉餡……冬至了，吃頓餃子過過節嘛」我噎了一下，還是退讓了。家裡有個不成文的習俗，只要吃餃子，必定是男人手工剁制的肉餡。
如果想吃速凍餃子，只須超市就可以買到，各種餡料，豬肉薺菜、豬肉白菜、純肉餡、三鮮素餡，我何苦還要鬧著吃「羊肉餡」的（超市沒有的餡料）？手工剁餡的口感遠遠非超市那些速凍餃子可比擬。這一點，我和男人都是心知肚明。而剁肉的活，往往落到男人的頭上。
"好吧，好吧"我終於聽到電話的另一頭，男人嘆了口氣，讓步了。我一向自詡是北方女人，冬至是要吃餃子的。但是今天，我不想吃超市裡特別油膩的速凍餃子，而是特別嘴饞羊肉餡的餃子。
一年不過一個冬至，難得老婆想吃一回羊肉餡的手工餃子。男人認命地掛了電話，去附近菜市場買食材去了。等我回到家，發現男人正在搞肉餡：洗肉、切肉、剁肉，加蔥姜作料一起剁，加作料、食鹽、香油攪拌餡料……一時間房間裡迴蕩著乒桌球乓的聲音。
嘿，莫名心裡就有一種被人寵溺的感覺，幸福。
男人在廚房忙得不可開交，而我傻呵呵地等他調好肉餡，喊著一起包餃子。餃子皮是從菜市場買回來機器壓制的麵皮，大小均勻，薄厚均勻，唯一的缺點是黏性不大，包餃子的時候，需要用溫水溼一溼。
朋友說，端午節吃粽子是為了紀念屈原，而冬至吃餃子則是為了紀念「醫聖」張仲景。至今的民謠仍在傳唱：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。吃飯的時候，我又把這個故事講給家裡的兩個孩子聽。
按照北方的民俗，冬至這天要吃餃子，如果按照江城這邊的風俗，冬至是要去藥店買「雞藥」（非雞用藥，而是煲雞的藥材）煲老母雞湯的。我瞅著男人直笑，對孩子們說：「明天，我們讓爸爸買雞藥煲湯吧！」這男人心靈手巧，餃子包得好看，煮得好吃，煲雞湯也很不錯哦。我這個南漂的北方女人，似乎撿到珍寶了哩。
朋友們，你們在冬至這日都怎麼慶祝的，是吃餃子，喝雞湯還是默默無聞地度過？不妨留言告訴我吧。