我親自體驗了一下堅持長期不吃晚飯。目前已經堅持了三個月。
做這個體驗的起源是：偶然看到一本輕斷食的書，書中提到一周有一整天不進食或不吃晚飯。我個人覺得過午不食很有道理，所以就試一試不吃晚飯吧。
於是我就在今年八月份開始了不吃晚飯的實驗。我是先循序漸進，剛開始一個周晚上開始減少食量，然後慢慢減少，一周後就開始不吃晚飯了。剛開始的階段，逐漸減少晚飯食量和逐漸開始不吃，這是比較考驗意志的，因為一旦拿起筷子是很容易多吃，不太好控制。到徹底不吃的階段，剛開始幾天晚上是有些餓的，但一般餓過那一陣兒也就不餓了，挺過去就好了。再一周後，晚上不吃飯也就不覺得餓了。我從晚飯少吃到不吃，養成這個習慣用了兩個周時間。
其實在正式做這個實驗前，我也做了一些前期的思想準備工作：查找了不吃晚飯的一些資料和理論依據。其中有專門看過一些書，書裡面講，餓是一種主觀感受，空腹是一種狀態，要刻意保持一定的空腹狀態，這樣對身體更好。從中醫理論講，過午不食是有一定道理的，在晚上人的陽氣收縮下降，人需要休息靜養。通常我們以為吃飯是為人體補充能量，其實吃飯也是在消耗我們人體的能量，吃飯後胃需要消化食物，消化食物的過程就是在消耗人體的能量和陽氣。所以有個說法，你在吃飯，飯也在吃你。
在親身試驗中我漸漸發現，其實我們人體並不需要那麼多食物，特別是現代社會，我們吃進的食物營養已經大大超過身體的實際需求，所以才有那麼多人肥胖。特別是晚飯，其實不是我們人體所必須的，只不過是我們生活中養成的一個習慣，習慣了吃晚飯，或者是把吃完飯當做一種社交或家人聚餐交流的一種形式。
我跟別人說我現在晚上基本上是不吃晚飯的，很多人會感覺很驚訝：不吃晚飯不會餓嗎？會不會營養不良？會不會把胃餓壞了？我現在堅持3個多月了，身體健康良好，也沒有說體重下降很多，胃也沒有出現過不適。相反，不吃晚飯，我倒是節省了很多時間，身體感覺更輕盈，也不會覺得餓，也不會擔心身體肥胖。反倒是偶爾晚上吃飯，胃會感覺比較實，會有不適感。
吃不吃晚飯，都是一種習慣，我已經養成了不吃晚飯的習慣，我現在的體會是不吃晚飯比吃晚飯身體會感覺更舒服。很多時候是觀念影響行為，你認為要吃晚飯，不吃晚飯會對身體不好，因此你吃晚飯。我認為吃晚飯對身體不好，不吃才是對身體好，所以我選擇不吃晚飯。到底哪種做法是對的呢？很難說絕對。很多東西需要你去親自實驗和體會，你才會體會到其中的奇妙。不信，你也可以試試，挑戰一下，突破有些你覺得看似不太可能的事情。
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