進入夏天，南瓜成了餐桌上的常客！但是南瓜種類不同，挑選方法也不一樣。
和挑選蔬菜不同，好吃的南瓜一定是「老」的，而且是越老越好！
因為老南瓜中含有的水分少，絲也少。和西瓜是一樣的道理 ，陽光的時間充足，甘甜度也會升高的。而板慄南瓜也是符合這樣的特徵，深受人們的喜愛。還是有很多的人不會挑選南瓜，通常買回來的都不不甜。
買南瓜時，別再認為個頭越大就越好了！瓜農教你2招，保準口感甜糯還省錢！
01、看顏色。
因南瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜；
要是綠色的南瓜，要挑選擇那種綠得發黑的未成熟南瓜。
不管是什麼品種的南瓜，它的稜越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜，這樣的基本上都會是甜的。
02、看瓜瓤。
將南瓜切開時，會感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，製作成熟以後，口感會又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高；
反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜子飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
以上就是挑選南瓜的方法，你學會了嗎？但是講到南瓜，
最近有個巴掌大的南瓜在果蔬界走紅，因為其超高的營養價值和香甜的口感，不僅是減肥人士的好助手，而且特別適合老人和小孩食用，它就是板慄南瓜。
為什麼這個板慄南瓜這麼受歡迎呢？
它不但營養好吃，而且能減肥飽腹，連瘦身超模都愛吃！
板慄南瓜完全顛覆傳統南瓜口感，它的熱量只有23大卡，比紅薯玉米熱量都要低，高纖維、低脂肪、低碳水、低熱量、高營養等特點，讓它成為蔬菜界實力派「網紅」。
濃鬱南瓜香，香濃板慄味，滿口的都是軟糯的南瓜，就像地瓜一樣。
玲瓏小小個，在市面上真的很受歡迎，表皮翠綠，紋路清晰、皮薄、肉細膩，在家做美食就選它沒錯了。
為了最大程度保證品質，在自然生長的過程中，我們要求一根南瓜藤上只結一瓜，且瓜藤摘花過程均順利完成，保證了質量。
匠心種植、0打藥！0催熟！
每一個瓜均是用人工採摘、去梗、挑選、包裝，運送到各個門店，完全的保證了南瓜的食品安全。
這個板慄南瓜，做法有很多種，早上喜歡喝的南瓜粥，清蒸南瓜，用來燉排骨湯也是可以的，南瓜這種平凡又美味的食材，老人和小孩都可以吃，用勺子輕碾成泥，用來做寶寶輔食最合適不過！
別看板慄南瓜個頭小，外面是綠色的，表面還凹凸不齊的，切開裡面是黃燦燦的瓜肉，皮超級薄，甚至可以帶皮吃，可食率高！
假如拿上一個，放電飯煲裡蒸，一股濃濃的板慄香飄滿整個屋子。
你去超市買或者去市面上買，一些板慄南瓜的售價賣到60元/5斤，但是現在的板慄南瓜19.5元就是一整箱，味道也是比市面上的好很多，千萬別錯過呢。
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