10月1日起，市區上東平路美食街示範段舉行為期三天的「潮州菜師傅」特色美食交流活動。美食街上豆花、草粿、糖蔥薄餅、滷味、紅桃粿等美食展位一字排開，吸引了絡繹不絕的市民和各方遊客。
本土特色美食是一張對外形象宣傳的靚麗名片。對於此次特色美食交流活動，市民遊客讚不絕口，不少人表示，希望繼續舉辦此類活動，進一步推廣潮州特色美食，助力旅遊業發展更上一層樓。
市民蔡姨和她的老姐妹相約逛美食街，不一會兒，她手裡便提著滿滿一袋美食。「國慶節孩子們都回來了，我打算買幾樣滷味回去加餐，一家人好好聚一聚。」蔡姨開心地說，「很久沒見過這麼熱鬧的情景。此次美食交流活動給市民提供了一個好去處，大家齊聚在此品嘗美食，感受濃厚的節日氣氛，真不錯！希望以後多舉辦這類活動，我一定大力支持。」
大學生小陳已經連續兩天趕來品嘗美食。2日，她特意帶上外婆前來感受節目的氛圍。「平時在外上學，沒機會吃到正宗的家鄉美食，這個假期讓我大飽口福。」小陳告訴記者。
-- 廣告 --市民謝先生認為，近幾年，潮州旅遊業不斷發展，很多遊客慕名而來。美食交流活動是一個很好的宣傳平臺，向市民遊客集中展示了潮州美食，讓更多人了解潮州美食文化，有助於擴大潮州傳統美食的影響力。
對外地遊客來說，美食是他們認識潮州的捷徑。初到潮州的林小姐在出發前做了許多「功課」，探尋美食是她此次旅行的重要行程。「一開始還擔心品嘗不到正宗的美食。而且一些特色小吃分布較分散，不可能走遍所有地方『打卡』。」得知古城區舉辦特色美食交流活動，林小姐很是開心。「這無疑為遊客提供了一個了解潮州美食的渠道。遊客在一個地方就可以嘗遍當地的特色美食，實在太方便了。」
（文/記者 吳育杭 圖/記者 陳宏文）
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網編：蔡泳
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