這是一座吃貨之都
常州，這也是一座潛藏著無數民間廚藝高手的城市。
認真做菜的人
總是最有魅力
這個夏天
你有沒有被全常州最火熱
最時尚、最有看點的
全民廚藝大賽刷屏？
昨天下午的新北萬達廣場，已被一大片美食洶湧包裹
歷時一個多月的「尋味常州·廚神爭霸」2017唱響常州菜廚藝大賽民間組比拼
終於迎來了最後的巔峰對決。
進入總決賽的10位辣媽、10位型男和8位老外
都拿出了看家本領，展示出了不亞於專業廚師的超高水準
經過4個小時的激烈比拼
最終10位「常州民間廚神」新鮮出爐
「尋味常州·廚神爭霸」
十大民間廚神獎
於衫 菜品：夏松露鵝肝和牛漢堡
李力 菜品：小米遼參
殷晗霄 菜品：黑糯米山藥泥配桃膠銀耳桂圓湯
朱棣 菜品：羅西尼牛排
周昱辰 菜品：墨西哥蝦仁卷加雞蛋蔬菜麥芬
陳濤 菜品：松鼠鱖魚
顧曉琳 菜品：米漢堡配意面
李天 菜品：肉眼牛排
Diana 菜品：鱈魚起司球
Gosia 菜品：蘸醬西葫蘆餅
為了增加現場比賽的難度和可看性
我們還要求男女選手以抽籤形式兩兩組成搭檔
製作一道以老相食提供的豆腐為主食材的菜餚
常見的食材，卻在民間高手那裡發生了72變。
涼拌、油煎、香燴
甚至還有人挑戰高難度的菊花豆腐和豆腐獅子頭
「尋味常州·廚神爭霸」
最佳團隊合作獎
於衫 蔣博雅
菜品創意：櫻桃豆腐鵝肝慕斯
為了決賽的驚豔
選手們都狠拼狠拼狠拼
光是選用的食材
就已經讓人嘆為觀止
▼有人大展手藝，特地準備了野生遼參↓
最後，不負眾望，一道小米遼參獲得了全場最高分
汁水豐厚的牛肉，只需最簡單的調味，就能凸顯其最佳滋味。
▼還有人狠下血本，黑松露、鵝肝、魚子醬↓齊齊上陣。
就連配料裡的醋都是號稱醋中「勞斯萊斯「的50年進口陳釀。
是的，你沒看錯
民間組選手
一點兒也不「民間」
甚至比專業組選手更富有創意和熱忱
方太在現場提供的整體廚具也讓大家有了大展身手的空間。
現場炸條松鼠桂魚↓，神似形似，且是色香味俱全。
現場來個經典淮揚名菜菊花豆腐↓，一度讓評委誤認為是用磨具製作的。
有人創意滿分，心意十足。
帶著麵團和食材，現場炒米拌料，裹起了玲瓏精巧的燒麥↓。
再襯著各色鮮花，名曰鮮花燒麥。
取名山下↓的早餐，實在太像藝術品而不忍下口。
原來，作品靈感源自莫奈名畫《睡蓮》
還有夏松露鵝肝和牛漢堡↓
適合這個季節的青醬意面↓
誘惑滿滿的西班牙海鮮飯↓
擔任決賽評委的是來自餐飲業界和民間的7位專家。
常州馬哥孛羅酒店總經理柯躍健
常州聽松樓花園酒店董事長張玲
常州萬達喜來登酒店行政總廚陳捷
中國餐飲文化研究專業委員會副主任季全保
有「常州最帥大廚」之稱的民間大廚朱浩祥
金記食品有限公司副總經理霍婷
方太常州辦事處渠道銷售總監陶雲花
在評委眼裡
「高手在民間「這句話再一次得到了集中驗證。
選手們食材運用廣泛、季節性強，在傳統中有創新、中西結合，注重營養搭配。
在作品整體構思和最終出品效果上，可以與專業廚師媲美。
大賽吸引了大批美食愛好者參與，也讓我們專業人員很受啟發。相信通過這次活動，會有更多熱愛生活熱愛美食的人加入唱響常州菜、弘揚常州飲食文化的隊伍中。
「尋味常州·廚神爭霸」
優勝民間廚神獎
陳琳、朱俊屹、王雙元、施莉麗、汪斌、劉甜
蔣博雅、仲娟、張筱啡、沈達開、湯蘭平、邱培彥
首屆「尋味常州·廚神爭霸」比賽已落下帷幕
我們的精彩卻仍在繼續……
尋味記這個美食生活平臺，起步於常州晚報紙質媒體
成名於微信新媒體時代
然而對於我們團隊來說，永遠不想局限自己，永遠也不願停滯不前
我們希望能在更多的領域有所探索和嘗試
我們希望能呈現出更多的創意和驚喜給大家
我們更希望能成為常州餐飲行業的傳媒引領者。
本次大賽全程贊助：蘇州金記食品有限公司
特約支持單位：景尚旅業、洋河股份、江蘇有線常州分公司、華潤萬家旗下樂購超市
指定生鮮食材調料供應商：新世紀半山生鮮市集
指定廚電品牌：方太廚電
指定保險：東吳人壽
場地支持：新北萬達廣場、新世紀·半山食集、方太城市體驗店、禧瑞都大飯店
影像及視覺設計：哲萬傳媒、匠樸
大賽執行：米瑞可文化
活動策劃：尋味記美食平臺
文案、編輯：秦雯、談必行、周潔、陳娟
攝影：朱臻、夏晨希