CCTV-10
2020.5.13 23:06播出
《中國影像方志》甘肅卷 渭源篇
渭源篇 預告片
伯夷叔齊的故事在中國流傳了三千多年，司馬遷把他們列在《史記·列傳》之首。
為紀念伯夷叔齊，人們把首陽山腳下的這片土地稱作首陽。公元前205年，西漢王朝在此設立首陽縣。這是渭源歷史上的第一個縣名，曾沿用了七百多年。
渭水的源頭有三個，都在渭源縣境內。而發源於鳥鼠山的水流，從古至今都為渭河的綿延不絕而發揮著巨大作用。
曾先後以山和水為名的渭源縣，沒有忘記自己的歷史，每年都會舉辦伯夷叔齊祭祀及大禹祭典活動。
灞陵橋橫跨渭河
位於渭源縣城的灞陵橋是渭源當地最有名的一座橋梁，並成為了當地的一處標誌性建築。
灞陵橋的形制為廊橋，既有遮風擋雨的實用價值，又凝聚著中國園林建築講究空間形態的審美思想。
關於灞陵橋的來歷，史書中沒有明確記載。當地流傳著一種說法，稱灞陵橋是明朝大將徐達為破元軍而建，並親筆題名「灞陵橋」。
歷史上由於自然災害和動亂破壞，灞陵橋曾遭遇毀損。
1919年，渭源仿照蘭州「握橋」純木質疊梁結構形態，重建灞陵橋。這張拍攝於1934年的老照片，記錄了灞陵橋於同年完成再次重修後的樣貌。後來蘭州「握橋」被毀，灞陵橋遺世獨立。
灞陵橋在建造時，用九根勁木以預定的角度搭成橋梁的中心骨架。將第一層伸臂梁做成的挑梁從堤岸挑出，在伸出的一端頂部加一根橫梁，與主梁相互交叉相撬，形成向上的力量，防止主梁受重後彎曲。然後再以同樣方式完成第二至第五層的伸臂木樑，越往後，木樑越長。五層木樑架好後，灞陵橋的主架也就完成了。
渭河皮影戲生動傳神
潘明生，從16歲就開始學習皮影戲，如今既會唱又會耍，是當地皮影戲隊伍中的靈魂人物。
為了復興渭源皮影戲，讓更多的人接觸到這門傳統藝術，潘明生開起了網絡視頻直播。
如今，渭源皮影戲已被列為甘肅省省級非物質文化遺產項目。這項古老的藝術，在經歷了長時間的衰退之後，再次迎來復興。
在渭源縣政府的支持下，皮影戲還走進了校園。
一些現代卡通元素的融入，讓渭源皮影戲變得年輕而充滿活力，這些年幼的學生，第一次接觸皮影戲，就深深迷上了。
特色美食 種類繁多
土豆學名叫馬鈴薯，野生馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，由印第安人馴化、培育，後來傳入中國境內。目前，我國馬鈴薯主產區分布在西北、西南、東北和中原地區。
渭源地處定西市中西部，以出產優質土豆著稱，曾被中國農學會特產之鄉組委會授予了「中國馬鈴薯良種之鄉」的稱號。
土豆的做法可簡可繁。
有一種非常原始粗獷的土豆燒制方式，曾在渭源的鄉間流行。
那就是「地鍋烤土豆」。
土塊燒得發紅後，將土豆倒在鍋灶窩內，再推倒小塔用土填實。以防熱氣外散，好讓剛剛放入的馬鈴薯接受高溫的燜烤。
等上一兩個小時，挖開土臺子，土豆冒著騰騰熱氣已經熟透了。這種土豆吃起來香糯綿軟，空氣中也會瀰漫著一股燒烤的香味。這是土豆帶給渭源人的獨特味道與樂趣。
與「地鍋烤土豆」的粗獷不同，土豆的細膩特質，體現在「洋芋攪團」中。將蒸熟的土豆去皮，放進特製的舂臼裡反覆搗碎。伴隨著土豆泥變得黏稠而富有彈性，洋芋攪團逐漸成形。
如今的渭源餐桌上，土豆早已被人們做出了眾多花樣。
從家常到高端，從飽食到滋補，隨著人們生活水平的提高，渭源土豆開始走上了一條精緻的美食文化之路。
渭源泥塑 形神兼備
泥塑是一種古老的中國民間藝術，匠人們用靈巧的雙手，以人或動物為原型，將普普通通的泥土，雕塑成各種形神兼備的塑像。
渭源泥塑並非簡單的工藝品，它最具特色的地方，在於展示與記錄渭水邊那些即將消逝的農耕文化。
一把紅泥，幾把自製刻刀，是渭源縣泥塑藝人李國柱日常生活的標配。
每隔一個月左右，李國柱都要和徒弟一起到渭源縣的五竹寺去採泥。
當地流傳著這樣一個故事：明朝傳國玉璽和印泥曾一度被埋在五竹寺的後山，後來這種豔若硃砂、土壤優質的泥，就叫「硃砂泥」。
在渭源縣政府的支持和推動下，2018年3月，李國柱將自己的作品帶進了俄羅斯莫斯科和聖彼得堡的展臺。
隨著市場需求的提升，近年來在渭源，不僅泥塑藝人的數量有了顯著增加，泥塑作品在藝術性和品質上，也越來越講究。
探索生態經濟發展新模式
黨參是西部常見的中藥材，渭源白條黨參因色白條直而得名，分枝少，味道甘甜，頂端常有一膨大的根頭，俗稱「獅子盤頭」。
據《渭源縣誌》記載，渭源縣從1963年就開始試種白條黨參。如今，渭源縣以白條黨參為主的中藥材種植面積有近兩百多平方千米。
在渭源縣會川鎮的一處光伏產業基地，一排排整齊的光伏板正在給全村的經濟發展注入新的能量。
「棚上發電、棚下種植」的產業模式，又叫「農光互補」，即將光伏發電與農業生產相結合，不僅有效地提高了土地利用率，還產生了良好的經濟效益。在渭源縣扶貧政策的推動下，這種模式正在渭源的諸多鄉村發展起來。
作為渭河的發源地，近年來渭源一邊大力發展現代農業，一邊加強生態建設，探索生態經濟發展的新模式。
用影像記錄當下，以地方表達中國
昨天的變遷，今天的影像，明天的歷史
健康提示：請出門戴口罩、勤洗手、多通風，少去人群密集處。
中國影像方志
《渭源篇》
播出時間：5月13日 23:06
監製 / 閆東 主編 / 劉銘 黃麗君
編輯 / 田楚韻 胡悅 陳皖寧（實習）