「手信」是一個悠長又帶古意的詞，「手」字輕巧，而「信」字又彰顯了人與人之間交往的坦誠與優雅。
網購讓一切變得過於便捷，然而跋山涉水為親朋好友捎帶一份伴手禮的情誼，卻不可能讓快遞去實現。因為一座城市的特色手信，不僅僅是一份糕點，一種小吃，它們帶著這座城市獨有的氣味與性格，寵溺著人們的味蕾，驕縱而溫情地流傳至今。
因而在香港，那些藏匿於街頭巷尾的手信小店，它們既美味，又蘊藏著獨特的故事以及在流變中的城市性格。帶屬意的手信回家，也是帶一份香港街市的情懷回家。
最早的恆香老餅家在1920年代就創立了，後來又變為了傳統的茶樓。生意紅火，等位的客人太多，店家就用冬瓜茸做的老婆餅來招呼等位的客人。漸漸地，恆香老婆餅的名號反倒更響亮了，因而店家便開始專門做中式糕點。流傳至今，最有名的便是老婆餅、小鳳餅和嫁女餅，熱氣騰騰的時候鬆軟香脆，是一定不能錯過的。
地址：新界元朗區元朗大馬路64-66號 （港鐵元朗站B出口）
營業時間：周一至周日 6：00-22：00
德成號亦是香港老字號。1930年代，它便開始經營，最初是賣糧油雜貨，之後才變成賣自家制的雞蛋卷，從春秧街搬到了渣華道，而今已經流傳到了第三代。雞蛋卷都由人工所制，雞蛋味兒濃鬱，外殼又鬆脆。現在雞蛋卷有三種味道可選擇，包括原味家鄉雞蛋卷、鮮牛油蛋卷及鮮椰汁蛋卷。德成號生意十分紅火，每日開門營業前很久就有很多人排隊，要去德成號買雞蛋卷的朋友一定要儘早。
地址：港島北角渣華道64號 （港鐵北角站A1出口）
營業時間：9：30，通常每日10：00就已告罄
陳意齋1927年創立於佛山，後來遷址到了香港。從此，它便飄香於此，與這座城市相濡以沫八十年。陳意齋的手信除了燕窩糕，杏仁餅、薏米餅、蝦子扎蹄都是不錯的選擇。它所有的傳統糕餅小吃依然是手工製作，然後拿紙盒或是懷舊招紙來包裹，使食物多了一份熨帖溫存。
地址：中環皇后大道中176B號 （港鐵上環站E2出口）
營業時間：周一至周六：10：00-19：30 周日：10：00-18：30
珍妮曲奇的歷史年輕些，但卻已是香港最有名的伴手禮。馬來西亞華僑Jenny，在1989年隨家庭移居香港赤柱之後，閒時便在家精心研製曲奇。2005年開業以來，生意一直紅紅火火，每到旅遊旺季或是節假日前夕，更是人潮洶湧，排隊人數眾多。現在主要分為四味奶油曲奇（小盒70hkd，大盒130hkd）和八味果仁曲奇（小盒120hkd，大盒190hkd)。2014年9月份開始，每人限購2盒。
地址：上環永和街15號（港鐵上環站E2出口）
九龍灣尖沙咀彌頓道54-64號美麗都地鋪24號（港鐵尖東站N5出口）
營業時間：10：00 - 20：00
曲奇四重奏亦是非常有名的手工曲奇。店家選用法國與紐西蘭優質牛油，亦加入很多健康的元素：亞麻籽、葵花籽、玉米粒、榛子、核桃、夏威夷果仁……美好的食材裹於香甜的曲奇餅中，精緻而不匠氣。目前，分店已遍布香港，共有5家分店，大家可就近選購。
地址：九龍城獅子石道9A（港鐵九龍塘站轉乘2A小巴，太子道西下車）尖沙咀加拿芬道10B嘉芬大廈地下E號商鋪（港鐵尖沙咀站P1出口）銅鑼灣軒尼詩道人和悅大廈地下1號鋪（港鐵銅鑼灣F2出口）沙田新城市廣場1期地下156號鋪（港鐵沙田站A出口）屯門鄉事會路83號V city MTR層36號商鋪（港鐵屯門站F2出口）
營業時間：11：00 - 22：00
麼鳳話梅最開始起家是在1960年。那是在銅鑼灣怡和街樓梯底下的一個小攤。創始人司徒夫婦都非常看重質量，堅持「揀手貨」，稍微次一點的產品都是棄之不用。這種堅持在五十多年的風雨中變成一種更為持久的生命力，它支撐著一家小攤變成一種品牌。香梅甘甜生津，就如同這老街市的味道，乍看是嘈雜的、不齊整的，可細品，卻是充滿了生活源遠流長的勁道。
地址：銅鑼灣富明街（港鐵銅鑼灣站A出口）
營業時間：11：00 - 22：30
地址：九龍城福佬村道2C號（港鐵九龍塘站轉2a小巴至太子道西下）
營業時間：8：30 - 20：30
地址：元朗壽富街29號興隆中心8號鋪（港鐵朗屏站E出口）
營業時間：11：00 - 22：00
半島酒店早在1928年便開門營業，彼時有著「遠東貴婦」的名號，是亞洲最豪華的酒店，而它亦是少有的自己出品朱古力的酒店，既有自家手工製造的，又有採用瑞士進口的純朱古力加工製成的，配以半島酒店特別的Teddy Bear禮盒裝，格外華貴精緻。
地址：尖沙咀彌頓道19 - 21號半島酒店7-9號鋪（港鐵尖東站L1出口）
營業時間：9：30 - 19：00
皇后飯店的風頭是襯著1990年王家衛的《阿飛正傳》而起的。這家1952年便開業的俄羅斯餐廳在香港一直有著很旺的人氣，而今更是飯店、餅店都遍布全香港。它最出名的莫過於朱古力或米通鳥結糖，層次豐富，韌勁十足，又配上萌態十足的俄羅斯套娃包裝，充滿趣味。不過要注意的是，鳥結糖容易受潮，開封之後請立即享用。
地址：銅鑼灣勿地城路10號地下 （港鐵銅鑼灣站A出口）
營業時間：11：30 - 23：00
美好食物的精髓早已超越了它最原始的功能，它不僅僅是使人類免於飢餓，更使人們在食物中感知到製作之人獨特的匠心、取材時的精心，能體會到一種高於生活的樸素與本真。香港手信，它只是香港故事的載體。你若生活於此，不妨從城市味道中去尋找世事流變，你若到遊於此，更不妨去看下那些老字號的店家正在經歷哪些香港故事。