時間過得很快,轉眼2020年就剩下最後一周了。這一年發生了很多事,無論是喜是悲,都已成為過往。接下來我們都要向前看,積極做好自己該做的事。作為個體的我們,有一個健康的身體比什麼都重要。時刻保持愉悅的心情,做好體育鍛鍊,吃好一日三餐,這些才是根本。早餐作為三餐中最重要的一餐更不能馬虎,如果不知早餐吃什麼,就跟我一起做吧,以下分享我家一周早餐,7天不重樣,好做好吃,喜歡的可以參考。
小米粥、雞蛋煎餃、柚子
小米淘洗乾淨,放在電飯煲中,晚上睡前預約上,可以節約早上的時間。
早上起來把餃子放入煎鍋中,加入沒過餃子1/3位置的清水,蓋上蓋子燜幾分鐘將水燒乾。然後淋入雞蛋液,小火再將雞蛋燜熟就好了。
雞蛋卷餅、蒸南瓜&蒸紅薯、牛奶、豆漿
板慄南瓜切成小塊,紅薯洗淨切成小塊,一起放在蒸鍋中,蒸熟即可。
黃豆和花生洗淨後放在破壁機中,加入適量清水,打兩杯豆漿,我和老米每人一杯。另外給孩子準備一杯溫牛奶。
麵粉中加入清水攪拌成麵糊,熱鍋刷油,將麵糊倒入鍋中攤平,上面再打一個雞蛋攤平,撒些黑芝麻烙熟。然後在沒有雞蛋的一面刷上自己喜歡的醬料,卷上自己喜歡吃的配菜,捲起來後再對半切開即可。
西紅柿牛肉麵、煎蛋、橙子
西紅柿去皮洗淨,切成小塊。熱鍋熱油將西紅柿倒入鍋中炒出湯汁,然後再加入適量清水大火煮開,下入麵條,再放入焯水後的牛肉卷,搭配幾棵青菜,煮熟後加鹽和生抽調味就好了。
每人再來一個荷包蛋,切份水果,早餐即可。
黑米豆漿、菜夾饃、木耳炒雞蛋、煎牛肉
黑米和黃豆洗淨,用破壁機打成豆漿。黑米可以多放一點,這樣就是黃豆米糊,細膩香濃,更加美味。
木耳、胡蘿蔔、青椒、雞蛋搭配在一起,炒熟後只加鹽調味就好,清爽清淡適合早餐吃。再煎兩塊牛肉,補充蛋白質。
自己蒸的饅頭,放在早餐機中壓一壓,烤2分鐘,一個餅就好了。餅裡夾上小菜,一個菜夾饃就好了。
小米糯米粥、單餅、胡蘿蔔炒雞蛋、水果
小米、糯米洗淨放在電飯煲中,加入適量清水,提前一個晚上用電飯煲預約煮粥。
一半開水,一半溫水,揉成一個半燙麵,用保鮮袋包起來,放在冰箱冷藏一個晚上。早上起來將麵團分成小麵團,分別揉光滑。再將兩個麵團分別擀圓,其中一個表面抹油,再將另外一個疊放在上面,擀成大薄餅,下鍋烙熟,出鍋撕開就是兩張餅。
胡蘿蔔切碎,雞蛋中加入蔥花攪拌均勻。將胡蘿蔔加鹽炒熟,再淋入雞蛋液,大火炒熟就好。軟餅卷菜,搭配小米粥,早餐簡單又好吃。
蘿蔔豆腐卷、南瓜粥、雞蛋
先揉一塊半燙麵放在一邊醒面。然後將蘿蔔擦成細絲,再切碎。豆腐切成小丁,和蘿蔔碎倒在一起,加入鹽、花椒粉、薑末、食用油攪拌均勻調成餡料。醒好的麵團擀成薄餅,把調好的餡料鋪在上面,捲起來後切成段,開水上鍋蒸熟即可。
南瓜切成小塊,和糯米、大米混合煮粥,清甜清香,適合早餐吃。
這款早餐雖然好做,但是稍微費時,可以等到周末有時間做。或者提前做好,早上起來將蘿蔔卷熱一熱即可。
黑米粥、西葫蘆雞蛋餅、燉豆腐
黑米、糯米、花生、紅棗搭配煮粥,最後5分鐘放入冰糖一起煮,清甜滋潤,小朋友也喜歡。
西葫蘆洗淨擦成細絲,加入鹽攪拌均勻醃製10分鐘,然後打入雞蛋,再加入麵粉攪拌成麵糊。電餅鐺預熱刷油,一勺麵糊一個餅,烙熟即可。
豆腐切塊,加蔥姜辣椒炒香後倒入豆腐,再加入清水燉幾分鐘。最後放入青椒,再加鹽和雞精調味,這道菜沒有油煙,滋潤好吃,做早餐還不錯。
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