泰山酒業的風骨是從地理標誌五嶽之首的泰山與博大精深的酒文化相融合形成的，經過75年的傳承和創造，泰山酒業就具有了自己的生命。
6月中旬，「快訊萬裡行·走進名優企業」發起了「魯酒2020」專項採訪活動，聚焦泰山酒業的品牌進階，與泰山酒業團隊進行了面對面的溝通。
糖酒快訊獲悉，隨著穩如泰山的推出，泰山酒業的全國化更進一程，近年來的發展進程和2020年的布局，就是「穩」字當頭。
人心「穩」
疫情之下的酒業遇到了調整期以來最嚴峻的挑戰，市場消費場景的「喪失」和恢復期中消費信心的不足，給酒類市場造成了需要長久修復的困難。
2020年是泰山酒業建廠75周年，在策劃廠慶活動的同時，泰山酒業還要凝聚人心，要保障生產的順利恢復。泰山酒業「人心穩」在今年表現得淋漓盡致，據了解，這是泰山酒業長此以來形成的企業文化，這源於兩大因素：
一方面集體主人翁的意識已經形成。省人大代表、泰山酒業集團董事長張銘新非特殊情況下，每天都會親自去到釀酒車間，與釀酒工人共同對生產質量負責，可以看出，質量在泰山酒業就是「一把手」工程，這點已經刻入每個人的骨髓。
另一方面是員工與企業共享福利。據了解，泰山酒業的職工一直分享著企業發展的成果。疫情期間，既使面對經營困難，泰山依然堅持持續為全體股民與持股員工分紅，更重要的是對於在家的未能復工復產人員也給予了全額工資發放。
戰略「穩」
近年來泰山酒業一直穩步增長，雖不及行業一線名酒的增長勢頭，也迎來了企業發展的「小高潮」。
眾所周知，由於歷史沉澱了良好的基礎，泰山酒業的市場廣度在魯酒方面是領先的，呈現省內市場牢固、省外多點開花的局面。即便如此，，泰山酒業也面臨著在市場與名酒和省酒競爭的壓力，因此制定了極其穩健的戰略。
關於穩健的戰略，泰山酒業董事長張銘新曾表示：「戰略要關注企業做大做強和做長的關係，泰山要實現百年幸福泰酒的目標，戰略的出發點就是通過品牌、品質和產品持續投入，獲取成功。」
熟悉泰山酒業的人都知道，泰山酒業已經成功運作了「五嶽獨尊」高端形象產品，「酒仙酒」、「金泰山」、「銀泰山」等中端產品，以及「泰山特曲」、等大眾產品。
據糖酒快訊查詢資料得知，2019年以來，泰山酒業圍繞產品進行戰略布局已經重構了泰山酒業的品牌形象，在成熟產品的基礎上，拉升了泰山酒的價格，增強了次高端的競爭力。
產品的戰略布局指的就是在「五嶽獨尊」基礎上，2019重磅推出了「穩如泰山」中天門單品，這是泰山酒業為順應消費升級大勢和提升與名酒的博弈能力的戰略新品，共同構建成了泰山酒業的「高端雙子星」。這兩款產品都是以泰山文化為基礎，甄選更優品質基酒打造的高段位產品。但也有使命的區別，五嶽獨尊主打省內市場，穩如泰山則指向全國化。
據了解，五嶽獨尊已經在山東省內政商消費佔據話語權，提升了泰山酒業的品牌形象，穩如泰山已經在山東、廣東、江蘇、浙江、河北、東北等地完成了市場推廣。兩大單品共同成為泰山酒業未來的持續增長極。
文化「穩」
業內專家指出，泰山酒業的增長路徑可以歸納為「品牌人格化」，將產品文化和精神訴求進行了一體化融合。泰山酒業的未來將在品質工程之上，繼續拓展文化內涵，以文化驅動產品升級。據了解，穩如泰山目前已開發中天門單品，未來還會升級到南天門等系列，適時完成戰略的進階。
事實上，泰山酒業所啟動的「文化」戰略，在行業已經形成共識，泰山酒文化極具差異化，這更好地提升了泰山文化戰略的競爭力。
從「穩如泰山」分析，可以窺見泰山酒業文化的三大層面。
首先是泰山文化中強調的「穩」，這是中國人的信仰，而這個文化現象已經成為中國人精神圖騰。泰山酒業駐地毗鄰泰山，而泰山雖然不是中國最高、最美的山，卻是最有分量的山，這個分量就是「穩」，古往今來，「泰山」有一種「深入中國人骨子裡的不可動搖的象徵意義和文化價值」，那就是「穩如泰山」。
其次是包裝中獨特的易經文化。 穩如泰山酒的瓶型設計中嵌入了《易經》中的「泰卦」元素，坤卦在上，乾卦在下，表達的是一種「陰陽交合，天地交泰，普降甘露，孕育萬物」的變化哲學。按照「泰卦」規則運作，可以起到小投入、大產出的效果，結果吉祥、通達。這是一種美好心靈和願望的契合。
最後是泰山酒業獨有的小窖文化。「吃飯吃小灶，喝酒喝小窖」，這背後凸現的其實是一種生活上的「高級情調」。
泰山小窖有什麼獨具魅力的地方呢?據了解，泰山釀酒的窖池，單體規格小得多，其表面積為14.5平方米，容積為5立方米(一般窖池容積為22立方左右)，表面積和容積的比高達3：1。這種獨特的設計能增加酒醅與窖泥的接觸面積，從而使發酵更均勻充分，香味物質更豐富多樣，酒體口感更勝一籌。
一面是傳承釀藝和全員品質觀，一面是擁抱文化進行多維創新，在已經形成和諧「競合」的魯酒格局下，泰山酒業能否成為魯酒振興的標杆企業？值得期待。
文 | 杜強 編 | 羅玉婷 製作 | 羅玉婷
來源 | 糖酒快訊（ID：tjkx99）