山東有些羊湯很有名，像莒縣、臨朐、萊州等...下面給大家普及一下山東羊湯的Top10!
【第10名、棗莊道北羊湯】棗莊「道北羊湯」雖然只有二三十年的歷史，但因其「做工獨特、價廉物美」，在方圓百裡具有很高的知名度。當地人說：沒喝過道北羊湯，等於沒到棗莊！道北羊湯的菜品僅有兩種：水煮花生和老虎菜；主食僅一味：麵餅。但每日顧客盈門。
【第9名、青州廟子全羊湯】廟子鎮，坐落在濰坊青州市西南。廟子全羊起源於清代，「全羊宴」是把羊軀體和內臟，用炸、溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒等不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜餚，並冠以吉祥如意的名稱，如龍門角、採靈芝、雙鳳翠等，一隻羊可做菜80多種。
【第8名、德州羊腸子】早先，在德州，居住著很多滿族人。相傳，當時德州城北住著一滿族大戶，主人叫吳三麻子，喜歡享用一種美食，叫羊腸子。辛亥革命後，吳三麻子家道中落，成為貧民。為維持生計，每天擔起挑擔去街頭賣羊腸子。現在，德州羊腸子也只能在小販的小推車上才能買到。
【第7名、臨清熱羊肚】熱羊肚是臨清名吃之一，一是調味好，二是經濟實惠。清末，臨清羊肚作為名吃進入北京，在西交民巷「落戶」，店鋪名稱叫「臨清羊肉館」。民國和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。臨清的「羊肚」，北京人叫「羊雜碎」。
【第6名、滕州羊湯】滕州羊肉湯可追溯的歷史近七千年。在官橋鎮北辛村出土的距今約七千年的北辛文化遺址的一個紅陶鼎的四周，散落著大量的豬、馬、羊等動物的骨頭；官橋前掌大村出土的一個商代貴族墓葬裡，就有一個銅釜，裡面有熬煮著的羊、豬等的骨頭。
【第5名、萊蕪羊湯】萊蕪當地最著名的是金家羊湯。萊蕪的金家羊湯是由萊城東關回族人金茂盛於清朝同治11年所創，距今已有近150年的歷史。金家羊湯以「湯清肉嫩，不肥不膩、不腥不羶、味道鮮美、營養豐富、滋補養胃」而馳名。現在，百年傳承的金家羊湯已經成為了山東名吃。
【第4名、萊州朱橋羊湯】萊州羊湯以萊州城北的朱橋最為有名。據說，朱橋羊湯有兩百年的歷史了。在萊州市朱橋鎮的大集上，順著濃濃的羊湯的香味兒，很容易找到名聲在外的「羊湯一條街」。
【第3名、臨朐五井全羊湯】臨朐當地繁育的沂蒙黑山羊俗稱」山羊猴子」，生性活潑好動，善跑敏捷，餓了吃山上的青草，渴了就喝山間的清泉，肉質良好，是當地著名的地方特產。臨朐全羊湯就是以這種沂蒙黑山羊為主要原料加工而成。
【第2名、莒縣羊湯】莒縣羊湯館門面眾多，最有名的當屬任記羊湯館。著名笑星陳佩斯有一年去臨沂演出，專程跑莒縣喝羊湯，一時成為笑談。
【第1名、單縣羊湯】「單縣羊肉湯」最早創於1807年，當時由徐、竇、周三家聯手創建，故取名為「三義春」羊肉館。「三義春」羊肉館的創立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日後「單縣羊肉湯」的揚名天下打下了堅實的基礎。
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