小編經常聽身邊朋友感嘆：
「這年頭賺錢難啊！」
「是啊，沒趕上好時候。」
「現在成本高，競爭又激烈。」
然而，日本東京吉祥寺有這麼一家店，只有3平米，就賣羊羹和最中餅兩種點心，年收入卻高達3億日元（2300多萬RMB）。
這家小店就是「小笹」。
小笹的羊羹，每天限量150個，每人限購5個。但許多人早上四五點就來排隊，趕上節假日，有人半夜1點就來排隊。這種排隊情況已經持續了46年。
還記得果粉們熬夜排隊買iPhone新機的情形嗎？這裡46年來，天天都如此。而且，小笹從沒做過廣告，也沒接受過採訪，店面而樸素，門前也沒有停車場，但人們就是願意排隊來買。
什麼是羊羹
唐朝時，羊羹隨禪宗傳到了日本。但由於僧人不食肉，便用紅豆與麵粉混合蒸製。羊羹在日本就慢慢演化成用豆類製成的果凍狀點心。
製作方法很簡單，就是把紅小豆煮熟碾碎，和砂糖和瓊脂混合熬煮，冷卻成型即可。
仔細看看，這不是我們去超市買的桂花糕紅豆糕嗎？！
這種段位的東西，能賣到3億？
先來看看人家小笹的羊羹是什麼樣的吧。
然後我們聽聽食客怎麼說：
「吃了一口，感覺整個宇宙都要美哭了。」
「吃下一口，仿佛去深海遨遊了一次」
「羊羹裡住著錦鯉，吃下，願望仿佛就能成真」
「好吃到耳朵都聽得見，原來不是神話。」
「美貌到捨不得吃，但是又美味到忍不住不吃。」
聽到這樣的感嘆，就會明白為何這麼多人願意驅車千裡來此守夜排隊了。
這家點心店的店主稻垣女士跟隨父親學習羊羹的製作，學習的過程中，不知做了多少羊羹，但每次父親品嘗後都說不行，直接丟進垃圾箱。
然後她再不斷學習和改進，慢慢就能吃出為什麼每一天有細微的差異，有時候是因為火候，有時是因為清洗小豆的方法，這樣經過不斷的學習和嘗試，她發現紅豆泥要變成一張紙厚度，達到紫色光芒的最高境界，就像攝影暗房最後出現的顯影，才能最終做出完美的羊羹。
稻垣女士說，因為四季氣候有微妙的變化，煮紅小豆的溫度就是隨當天氣溫而變化的，味道會因溫度和溼度的微妙不同而有所變化，所以必須用身體感受溫度的細微變化。
父親對她說，對待客戶和產品都不能低俗，更不能背叛顧客的口味。祖母對她說，現在慢一點也沒關係，只要記得前進就好。一輩子做好一件事，什麼事都可以！
所謂秘訣，就是兩個字：專注。「總之，就是要做出最美味的產品。」稻垣說。
不要抱怨經濟不景氣，不要抱怨消費者苛刻。哪怕你只有一家三平米的小店，哪怕只賣兩種產品，一樣能取得驚人的業績，成為一家受人尊敬的公司。
關鍵在於，你有沒有一顆「將產品做到極致」的匠人之心。