我在菲律賓遊學的時候，認識一個在菲律賓種植椰子的華人，聽他說過一個關於椰子的段子。在國內有人問：緬甸和泰國的椰子哪個更好喝？有朋友回答：緬甸椰汁有點鹹味，泰國椰汁甘甜又清涼，是椰子中的上上之品。
他笑笑回答說：菲律賓椰子還沒「說話」呢？其他椰子都不算。
菲律賓椰子有很多傲嬌的理由，我也覺得菲律賓椰子是我喝過的椰子中最好喝的了。椰子都很新鮮，喝起來味道很清甜，不知道是不是菲律賓水質和土質的原因，裡面的椰汁肉也是很嫩滑好吃的。
01三分之一的菲律賓人靠椰子經濟養活
菲律賓是椰子的王國，人們把椰子視為重要的經濟植物，菲律賓全國有1/3的人靠椰子經濟養活。椰子又被尊稱為「生命之樹」，菲律賓全國1/5的耕地用來種椰子。在菲律賓無論是繁華的首都還是偏僻的鄉鎮，街頭巷尾到處都能看到椰子樹。
菲律賓椰子的用途多達360多種，除了椰子汁、椰子果肉可食用外，椰子還可以深加工成多種產品。
椰肉：可加工成椰幹、椰蓉、椰奶等產品；還可以進一步加工成椰子糖、椰奶粉、椰蛋白、椰奶餅、椰子露等等。椰肉中榨出的椰子油不僅可作食用油，還可以製作高級肥皂、洗髮精等。椰衣：四周厚殼的纖維可作繩索、漁網、風帆等。椰殼：可雕刻成各種工藝品，也加工成活性炭。另外，老椰子樹幹還可當作房屋的棟梁。椰樹木：可制椰屋、椰椅、椰床、椰墊、椰毯等。椰子樹與菲律賓人民的生活關係實在太密切了！怎麼說呢，看上面建椰子的各種用處還是很吃驚的。甚至椰幹中含油量達80％以上，椰油榨乾後剩渣是牛馬的上等飼料。
當年成龍大哥電影中的那個經典椰子水續命環節，不知真假，大抵也是說明椰子是個好東西。
菲律賓有句俗話：「要能數得清天上的星星，才能數得清椰樹的用處」。
02菲律賓還有一座椰子宮
菲律賓是世界第三大椰子生產國，也是世界出口椰子最多的國家。中國的椰子基本在海南生產種植，椰子產量僅位居全球21位，每年產量不到3億個。據了解菲一年可收120億個椰子。
菲律賓土地資源非常優越，雨水充沛，土地肥沃，椰樹到處可以生長，不受地形限制。椰樹一般可生長結果60年，這種天然的地理優勢讓菲律賓成為椰子王國。
我國椰子需求量是產量的10倍，而且椰子並非說種就種，海南本地傳統高種椰子要七八年才能結果，生育期過長。所以為滿足需求量，中國有近九成的椰子依靠進口。
菲律賓人自稱是椰子的王國，椰子的王國還有一座椰子宮。就在馬尼拉國際會議中心附近的椰樹叢中。從建築主體到建築的全部裝修裝飾，都是用椰樹材料做成。據說建造這座椰子宮，用了2000棵椰樹，據說每顆椰樹的樹齡都在70年以上。
它的房頂用椰木板鋪設，立柱用椰樹幹支撐，就連砌牆用的磚也是用椰果殼的纖維和水泥混合製成的。各廳室中陳放著用椰樹各部分製作的豪華家具，形狀各異的檯燈和琳琅滿目的工藝品也都是用椰殼精心雕成的。
03總結
沒想到小小椰子這麼大用處嗎？甚至成為了一個國家的經濟支柱之一。下次去菲律賓的時候，一定記得多喝一點椰汁，買椰子油。畢竟~今年真的，特別想能儘快去菲律賓遊學。