私立天津工商學院始位於天津，建於1921年，始稱私立工商大學。為天主教耶穌會在華的高等教育機構。 1933年8月批准立案，改名私立天津工商大學。1943年秋（應為1945年秋——引者注），天津工商學院增設家政系、史地系，隸屬於文學院。1945年後，隸屬於女子文學院。1948年8月改名私立津沽大學。1951年9月，中央人民政府教育部接辦，改為公立。文學院改為師範學院，家政系停辦。（季嘯風主編《中國高等學校變遷》，上海：華東師範大學出版社 , 1992，第1142頁）
而另據資料，工商學院家政系、史地系創於1945年（趙天鷺《天主教在華高等教育事業研究——以天津工商大學為例》，參見趙建敏主編《天主教研究論輯.第11輯：2014》，北京：當代中國出版社 , 2015.03，第260頁），或1945年秋（張紹祖《西方教育傳入天津》 ，參見中國人民政治協商會議天津市委員會文史資料委員會編《天津文史資料選輯 2004年 第1期 總第101輯》，天津：天津人民出版社 , 2004.05）。故，天津工商大學（津沽大學）家政系存在時間約為6年。
天津工商學院家政系的設立，與曾任省立河北女子師範學院家政系主任孫家玉，及1943年任工商學院院長的劉迺仁有關。「1942年秋，曾任河北省女子師範學院家政系主任兼教授、畢業於美國俄亥俄大學研究院的孫家玉女士，遇到時任丁商學院訓育主任的劉乃仁，談及當前的局勢和天津女子高等教育的前景，二人在建設女子學院一事上達成了共識。1943年劉乃仁升任院長後，這一計劃逐漸變成了現實。」（趙建敏主編《天主教研究論輯.第11輯：2014》，北京：當代中國出版社 , 2015.03，第260頁）家政系成立後，孫家玉任系主任。
據1948年11月12日（同日，天津工商學院改稱津沽大學），《益世報》（天津版）「工商學院成立廿五周年升格津沽大學紀念專刊」，載有蕭先禮《津沽大學工商文三院略說》一文，其中介紹了當時文學院家政系及主任孫佳玉的情況：「家政系：系主任孫家玉女士畢業於美國歐海歐大學研究院，擔任化學，家政概要，營養學，食物分析，及定性定量分析等，此系目標乃指導學生認識家庭為社會發展之基礎，授以家政學識技能，俾能充任家庭指導之責。該系除主任講授者外，倘有社會學，救護學，衣服學，有機化學，經濟學，會計學，織品學，食品選擇及調製，心理學，教育學，生理學，生物學，嬰兒學，園藝，衣服洗染及調色，家庭布置，美術原理，實事實習等，此外尚有音樂圖畫文學等選修課目。
孫家玉在《益世報（天津版）》發表有《家政學的研究》（1936 年4月5日2版）、《食品概論》（1936年4月12日2版）、《鄉村家事教育的實施》（1936 年4 月19日2版）等家政教育實務和家政學理論文章。1947年9月23日，在《益世報（重慶版）》4版發表有《今後中國的婦女》一文。
據署名為「炎」的《孫家玉小姐訪問記（附照片） 》（《民治周刊》1947 年第1卷 第8期 ，2頁），孫家玉「燕大畢業」，在美國期間，「研究有機化學」，「近年在津工商大學擔任教授，已歷四載之久，所授課目包括：有機化學，營養學，食物分析，家政概要等」。「就記者所知道的，他除了在工商學院擔任教授外，還被任津市臨時參議會參議員，市政府顧問，津市婦女會理事長」等。
孫家玉約1905年出生。南開大學畢業生，後赴美國「奧海默大學」學習（林學奇《南市滄桑 天津記憶第五種》，天津：天津古籍出版社，2014年，第264頁），獲得家政學碩士，1931年回國後，曾任天津河北女子師範學校家政系主任、天津工商學院婦女部訓導主任。1937年七七事變後，天津工商學院開辦家政系，孫家玉負責籌辦並擔任系主任，兼有機化學營養學教授達十多年。1948年，當選為「國大代表」。孫家玉之父為孫鳳藻(1884-1932），天津育才館及北洋大學畢業。歷任北洋高等工業學校教習、天津紅十字會副會長。曾赴日、美考察教育、工藝和水產。1911年任天津議事會副會長。繼任大總統府及國務院顧問，後任直隸教育廳廳長。（金彭育、金朝《五大道》，天津：天津人民出版社，2015年，第176-177頁）
此外，黃士俊（1914-1970），天津人，曾為天津工商學院家政系國畫講師、津沽大學文學院國畫講師。