橙子,大家都吃過,橙子皮,大家都給扔了?有的晾乾,煮魚煮肉的時候,放一些,提味的。這次我給大家介紹一種新吃法,橙子皮涼拌青蘿蔔絲,冬天下飯菜。
第一步
先吃橙子,留皮,哈哈,當然切好像切西瓜一樣。
第二步
用涼鹽水,浸泡一會,去除橙子皮的水分。
第三步
蘿蔔,橙子皮切絲
第四步
剝蒜,搗成蒜泥,備用
第五步
橙子皮,蘿蔔絲放碗攪拌均勻,用白糖醃製
第六步
蒜泥放小碗與白醋醃製,當然放一點香油。
第七步
把蒜泥倒在蘿蔔絲與橙子絲上,攪拌均勻,愛吃辣的,多放點辣椒油
下飯涼菜可以上桌了
大家都知道橙子皮的作用
快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒。主胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、噁心嘔吐、醉酒。
所以多吃橙子皮和青蘿蔔是好處多多。