橙子皮涼拌青蘿蔔絲,你吃過嗎?吃過的橙子皮下次,留著

2021-01-14 小寶學美食

橙子,大家都吃過,橙子皮,大家都給扔了?有的晾乾,煮魚煮肉的時候,放一些,提味的。這次我給大家介紹一種新吃法,橙子皮涼拌青蘿蔔絲,冬天下飯菜。

第一步

先吃橙子,留皮,哈哈,當然切好像切西瓜一樣。

第二步

用涼鹽水,浸泡一會,去除橙子皮的水分。

第三步

蘿蔔,橙子皮切絲

第四步

剝蒜,搗成蒜泥,備用

第五步

橙子皮,蘿蔔絲放碗攪拌均勻,用白糖醃製

第六步

蒜泥放小碗與白醋醃製,當然放一點香油。

第七步

把蒜泥倒在蘿蔔絲與橙子絲上,攪拌均勻,愛吃辣的,多放點辣椒油

下飯涼菜可以上桌了

大家都知道橙子皮的作用

快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒。主胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、噁心嘔吐、醉酒。

所以多吃橙子皮和青蘿蔔是好處多多。

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  • 橙子又名香橙、蟹橙、橙、黃橙、金橙、金球、鵠殼,香橙仁又名橙子核,香橙皮又名橙子皮、橙皮《本草綱目大全-果部》
    「入藥部位」香橙果實(橙子)、香橙種子(橙子核)、香橙果皮(橙子皮)。「性味」橙子:酸,涼。《開寶本草》:"味酸。";《飲膳正要》:"味甘酸,無毒。";《玉楸藥解》:"味苦酸,微涼。"橙子核:苦,微溫。橙子皮:苦,辛,溫。《食療本草》:溫。《開寶本草》:味苦辛,溫。《隨息居飲食譜》:甘辛。
  • 冬天為什麼要多吃橙子?看完橙子的營養功效與作用,你也會心動的
    有人說,冬天應該要多吃橙子。為什麼這麼說呢?看完橙子的營養功效與作用,你也會心動的。自古以來,橙子便是「食療佳果」,具有多種營養功效和作用。現在,就一起來了解下吧。4、增強抵抗力橙子不僅含有豐富的維生素C,而且還含有大量的β-胡蘿蔔素、檸檬酸、鈣、磷、鉀、醛、醇、烯以及橙皮甙等營養物質。因此,經常吃橙子,可以為身體補充這些營養元素,有助於增強抵抗力,讓你更加平穩健康地度過寒冷的冬天。