中國人天天都用的「筷子」為什麼是7寸6分？你了解多少？
文/炎炎談歷史
中國人每天吃飯都離不開筷子，是我們最親密的夥伴，是我們身上的中國烙印。如果 在餐廳呼喚服務生「拿一雙筷子」那肯定是中國人；如果說「拿兩根筷子」，那一定是外國人。
為什麼外國人稱兩根筷子，我們卻稱呼一雙呢？
這裡有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一分為二，代表萬事萬物都有兩個對立面組成。合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的。
什麼才是真正的筷子？
我們使用的筷子標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示於動物有本質的不同。筷子通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢子文化圈。
首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地；這是中國人對世界基本原則的理解。其次，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係的理解。
筷子在使用的時候，講究配合與協調。
一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也是西方力學的槓桿原理。
筷子還有點穴、按摩和刮痧的用途。中國人使用筷子的歷史已達4000多年。最早稱「箸」，明人陸容所著《菽園雜記》記載：民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱「住」，諱「翻」，以「箸」為「快兒」。原來「箸」和「住」同音，船家最怕船拋錨停住，因此，改「箸」為「快兒」，意為讓船快行。
筷子乃竹木所制，久而久之，後人就把快兒加個竹字頭，稱「筷子」。
我們是被稱為禮儀之邦的文明古國，對於餐桌禮儀還是很重視的，尤其有筷子的十大禁忌。
1.三長兩短
用餐前和用餐過程中，將筷子長短不齊擺在桌子上。「三長兩短」意思代表「死亡」，大不吉利。
2.仙人指路
吃飯過程中拿筷子指人或握筷子的手，食指伸出指著別人。這種意為指責，同罵人一樣。
3.品箸留聲
把筷子含在嘴裡，用嘴來回嘬，並且發出聲響。這被認為缺少家教，下賤做法。
4.擊盞敲盅
用筷子敲擊盤碗，這被視為乞丐要飯，被人所不齒。
5.執箸巡城
拿著筷子，來回在桌子菜盤裡巡找，不知從哪下筷為好，典型缺乏修養的表現。
6.迷箸刨墳
手拿筷子在菜盤裡不住的扒拉，尋找獵物，令人生厭。
7.淚箸遺箸
自己夾菜的時候，將菜湯流落到其他菜裡或桌子上，這是嚴重失禮。
8.顛倒乾坤
用餐時，飢不擇食，將筷子使倒了，這是絕對不可以犯的錯誤。
9.當眾上香
幫別人盛飯時，把筷子隨手插在飯中遞給對方。這是大不敬，決不被接受。
10.落地驚神
失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的表現。