精緻女人必備的5種零食,補血吃不胖,都不超十塊,當早餐也特好。無論你是平時工作繁忙的上班族、照顧寶寶的媽媽、勤奮學習的同學,還是姨媽不太著調的女孩子,都不妨試試這些美味零食,飽口福順便補養氣血,精神飽滿氣色好,別錯過了!
對於一個女人來說,最考驗意志力的莫過於五花八門的零食。女人開心的時候要吃零食,不開心時也要吃零食,聊天時要吃,煲劇時要吃……麻花、薯片、鴨脖、辣條,這些辣的炸的是很多女人喜歡的零食。事實上越是口味重的零食,對容貌和體形就越沒好處!如果你不想姐姐就被叫阿姨,零食還真不能選這些!朋友們常常來問我面若桃花,保持苗條的秘訣,其實我是託了健康飲食習慣的福。看看我的零食你就明白了,補氣血就是我保持年輕的秘密武器。適合咱們女人用來養生的零食,需要具備三點:要有糖,要能補血,要適時適量。
有朋友說,甜食熱量高,吃了會長胖。其實這是一種誤區!糖是大腦必須的能量,我們絕不能完全忌糖。如果你的食物中只有蛋白質,而沒有糖,那麼你就會變成「肌肉女」!俗語說女人不可百日無糖,就是這個道理。
所以,女人的零食中要有少許的糖,只要你每天的糖攝入不超過45克,就不會因此而長胖。我喜歡紅糖,它稱得上是補血小能手。接下來分享5種用紅糖製作的小零食,隔三差五吃一次,素顏都漂亮。女神吃零食,怎能少了它們的存在?還能當早餐,3天不吃就嘴饞!
【小米南瓜盅】
一人份所需食材有貝貝南瓜1個、小米40克、紅豆15克、紅棗適量、紅糖適量、枸杞子少許。
紅豆用清水浸泡3小時以上,我是前一天的晚上把紅豆泡上。小米淘洗乾淨後浸泡1小時,浸泡小米的水我們就可以留下來煮飯。泡好的紅豆衝洗一下,和小米混合後,加適量的小米浸泡水沒過食材,入鍋進行蒸製20分鐘左右。蒸小米飯的時間裡做南瓜盅。將貝貝南瓜清洗乾淨,從頂部切下一片作為頂蓋,去掉瓜瓤。在蒸熟的紅豆小米飯裡拌上去核的紅棗,釀入到南瓜盅裡,撒上紅糖。蓋好南瓜盅的頂蓋,入鍋蒸製15至20分鐘。取出後撒入枸杞即可食用。
【紅糖堅果酸奶】
三人份需要核桃、腰果、開心果、黑芝麻各1小把、紅棗8顆、紅糖20克、酸奶適量。
將所有堅果處理好,有殼的都去掉。紅棗清洗乾淨去核後切成小塊兒。將生核桃和黑芝麻倒入無油無水的鍋中,小火炒至有香氣散發出來。如果您用的生腰果話,也要一起炒制一下。將所有的堅果混在一起,用擀麵杖壓碎,也可以用料理機打一下,但不打成粉,有點顆粒嚼著更香。將堅果碎、紅棗碎放入鍋中小火炒熱後,加入事先切成糖片兒的紅糖,小火炒到變黏稠晾涼。吃的時候把炒好的紅糖堅果碎撒到酸奶中,拌一下就可以吃了。
【桂花紅糖餈粑】
三人份需要糯米粉100克、紅糖30克、桂花適量,清水適量。
將溫水分次倒入到糯米粉中,和制時不要一次加太多的水,一點一點地倒,直至將糯米粉和成光滑的麵團,蓋保鮮膜備用。幹桂花衝洗乾淨後,用溫熱的水衝泡浸潤備用。將麵團搓成長條,切成均勻的劑子,團成圓球後,按壓成小圓餅。鍋內薄薄地刷一層油。把餈粑擺放在鍋中,小火煎制兩面金色。倒入桂花水,水量沒過餈粑的一半,大火煮開後,轉中小火蓋上鍋蓋燜兩分鐘。加入紅糖繼續小火燜一會兒,中途可以翻動一下餈粑,當湯汁收得濃稠就可以關火了。關火後再撒上幹桂花盛盤。
【南瓜酒釀小圓子】
四人份需要糯米粉100克、去皮去籽的南瓜150克、紅棗6顆、枸杞子20粒、老紅糖20克、澱粉和幹桂花少許、酒釀2湯匙。
南瓜洗淨後去皮去瓤,切片後上鍋蒸熟,將蒸熟的南瓜碾成泥。將南瓜泥倒入糯米粉混合成光滑的麵團,請根據糯米粉的吃水量零活調整南瓜泥的用量。將南瓜糯米麵團先搓成細條,切成小劑子,在掌心中搓成小圓子。鍋中倒入適量的水,加入紅棗煮開。下入南瓜圓子,煮至圓子浮起。加入酒釀和紅糖,煮製2至3分鐘。倒入少許水澱粉勾芡,再次煮開後,撒上清洗乾淨的幹桂花和枸杞即可關火。
【奶香慄子紫米糕】
三人份需要紫糯米150克、白糯米50克、熟慄子200克、牛奶40克、紅糖和白砂糖各20克、葡萄乾和核桃仁適量。
紫糯米和白糯米洗淨後浸泡2小時以上,可以在前一天晚上來泡米。用電飯煲蒸製成紫米糯米飯。糯米飯蒸熟後拌入紅糖晾涼備用。慄子壓碎,和葡萄乾、牛奶、砂糖一起小火熬至水分收幹。保鮮盒塗抹上薄薄一層玉米油。糯米飯分成兩份,一份放入保鮮盒鋪勻,鋪上餡料,再將剩餘的糯米飯鋪在上方。保鮮盒倒扣脫模切塊兒。核桃仁、枸杞、葡萄乾點綴即可。
我強調一下紅糖的選擇。大家不要錯把赤砂糖當紅糖,赤砂糖是工業化白砂糖使用磷酸硫磺等助劑脫色後產生的尾料,只有純正的紅糖才有補氣血的作用喲。純正的紅糖,配料表中只能有「甘蔗」二字。好紅糖有甘蔗香,而不能有類似酒精等味道。好紅糖甜味不重,不齁嗓子。因為沒有速溶劑的加入,所以好紅糖融化較慢,熱水衝泡時,會有大量的氣泡冒出。
既然女人離不開零食,不如就選擇一些兼顧美味和健康的吧!如果能通過吃零食又能達到健康的目的,就兩全其美了,祝您健康美麗!
這5道補血小零食您抽空試試吧,如果您喜歡我的文章,就請轉發給身邊的朋友們看看,說不定正是大家需要的呢!