世界上不缺乏好的項目，缺乏的是發現好項目的規律。歷史不會重複事實，但歷史往往重複規律。做生意應該尊崇好規律，摒棄壞規律，以史為鑑，面向未來。
時代在發展，人們的生活水平逐漸提高，隨之而來是相比以往不知道高出多少倍的消費。從前，一個包子也就一毛錢，現在一個包子少說得兩塊。不少人都放棄了現有的工作，去擺攤、去開店、去創業，雖然辛苦，但是總比一直上班拿個死工資要強得多。
但創業真的就那麼簡單嗎？就拿擺攤來說，很多人擺攤，就去了個人多的地方，支個攤子，蒙頭賣，但就是沒人買，眼看別的攤生意怎麼就那麼好？我的攤怎麼就不行？擺攤，地段是很重要，但是比地段，更重要的是手段。
今天就讓我們來了解一下這位張老闆的擺地攤經歷，看看他是怎樣利用一個「產品分級」的辦法，讓自己的小攤從無人問津變成了學生們的第一選擇。
【1】案例背景
今天案例的主人公姓張，張老闆年輕的時候一直在廠裡打工，工作了二十幾年，還是拿著三千塊的死工資。家裡孩子慢慢長大，讀書什麼的都得花錢，老婆因為一直在家裡照顧小孩，也沒有工作，家裡面的經濟負擔全部擔在了張老闆一人身上，靠著那麼三千塊的工資，養家真的非常困難。張老闆隨即決定自己創業，做點小生意。
可生意難做，家裡又沒有什麼積蓄，張老闆還是決定擺個小攤，擺攤成本不高，利潤還大，只要地段選得好，賺的錢肯定比打工來得多。經過和老婆討論，張老闆決定在大學城擺個小攤賣鍋盔，首先是大學城學生多、人流大，生意肯定差不到哪裡去；其次大學城後門街上，有賣燒餅的、有賣包子油條的、有賣麻辣燙的，就是沒有賣鍋盔的。張老闆就決定要做後門街上第一個賣鍋盔的人。
攤是擺起來了，鍋盔三塊錢一個，可來買的卻沒幾個。明明早、中、晚三個時間點街上的學生來來往往人擠人，就自己的攤上沒有人來買，張老闆百思不得其解，自己做的鍋盔味道也好吃，為什麼就是吸引不了學生來吃呢？
張老闆把情況給老婆說了，夫妻二人在家仔細琢磨，看看有沒有什麼辦法讓大家都來吃自家的鍋盔，這仔細一鑽研，還真讓張老闆鑽研出了一個「產品分級」的辦法，吸引了好多學生們來買自己的鍋盔。
【2】方案介紹
張老闆的辦法就是：
1、對鍋盔進行了一個升級版，新增一種鮮肉鍋盔，賣六塊錢一個；
2、鮮榨豆漿一起賣，賣三塊錢一杯；
3、買鍋盔加一塊錢，送一杯豆漿。
張老闆還打出了一塊牌子，