金茂北京威斯汀大飯店戰斧牛排

2021-01-09 人民網時尚

自2008年推出至今，威斯汀扒房經久不衰、口口相傳的招牌菜之一「Tomahawk戰斧牛排」一直是牛排愛好者們的推薦之選。

「Tomahawk」本是印第安語，意即斧頭，是牛肋骨部位一種特定切法。Tomahawk Cut對牛隻的年齡、所用的飼料以及牛排的尺寸都有相當有嚴格的標準，取肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由於形狀像斧頭，於是稱之為「Tomahawk」。威斯汀扒房的戰斧牛排精選自其「故鄉」澳洲，加上大廚上乘的烤制手法更是為肉食主義者們提供了暢快淋漓的牛排體驗。戰斧牛排是從澳洲興起的，份量相當大，通常需要兩三個人才能吃得下一份。戰斧牛排邊緣的肉質入口香脆，中間口感豐厚飽滿，令人回味無窮。它的肌間脂肪讓它更加香味四溢，在烘烤過程中，香味從骨頭間散發出來。

作為威斯汀扒房菜單的精選菜品之一，餐廳提供兩款戰斧牛排以滿足客人不同需求：1500克300天安格斯戰斧牛排和1500克和牛M9級戰斧牛排。美味的燒烤飄香四溢，口口肉嫩多汁，同時也別忘了嘗嘗由我們的芥末推介師提供的自製及傳統的芥末。戰斧牛排絕對值得與家人朋友一起共享!

價格：

300天安格斯戰斧牛排 1500克 1988

和牛M9級戰斧牛排1500克3188

(責編：李昉、蔣琪)

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