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終於還是不得不承認，步入「成年人」的世界後，更加惜字如金了。縱使千言萬語，內心萬馬奔騰，說出來的話也不過寥寥幾字，好似在開口講話之前，大腦已經做了一套複雜的預處理。最後開始抱著不懂的人，說了也不懂。懂的人，不說也明白的真理，而存活著。
還清楚的記得，10年前的一個清晨，依照往常的步調，坐在電腦前準備在博客上寫點什麼。忽然窗外小雨，不由遐想，尋思著古代的詩人都是悲情主義吧，這樣才能有豐富的情感傾瀉於筆尖。現在的我，沒有時間傷春悲秋，做一點實際的事情，比莫名其妙的感傷有用的多。曾經那個平安夜凍得哆哆嗦嗦迎風排隊等位子的光景，也是不可能再出現在此刻我的身上了。生活中的習慣，也從當年無辣不歡的菜，過渡到健康低卡的療愈系美食了。我想這就是從食物中去看人的變化吧。
今年的平安夜是個工作日，忙碌一天電量耗盡，下班只想回家。但節日嘛，不想忽略掉生活中該有的儀式感，但又不想弄的太複雜。沒關係，即使你是個不折不扣的手殘黨，我也是有藥可解的。
解救手殘黨的餐桌方案，讓你在此刻也擁有絢麗的高光時刻。提供三道食譜方案，給生活添點色。零難度的脆皮烤雞，低卡健康玉米濃湯，聖誕網紅飲品熱紅酒。
脆皮烤雞
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不用任何醬料醃製，也能烤出外焦裡嫩的脆皮烤雞
一點不開玩笑，脆皮烤雞隻用了鹽和黑胡椒調味，就是這麼簡單。整個就是一個烤箱裡的蛋白質。
脆皮烤雞
原料：三黃雞1隻，海鹽，研磨黑胡椒碎
做法：
1、三黃雞切掉雞脖子、雞翅尖、雞爪等不吃的部位。用廚房用紙擦乾全雞表面，不要有多餘的水分，這是保證烤雞脆皮很重要的一步。海鹽和黑胡椒塗抹在整雞表面和內部。
2、烤箱中下層220度，45-60分鐘，用牙籤扎過雞肉，流出清澈的液體即熟。
3、喜歡的話，吃之前可以擠些檸檬汁食用。
低卡健康玉米濃湯
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治癒心情起伏不定，和偶爾低迷的小情緒
玉米的香甜飄散在房間內，治癒心情起伏不定，和偶爾低迷的小情緒。可以購買新鮮的玉米，手工剝下玉米粒，這個過程其實還蠻禪意的。當然如果想省些時間，可以購買速凍的甜玉米粒。煮好後統統放入攪拌機裡攪碎，過篩後會更加細膩。
健康低卡玉米濃湯
原料：玉米粒250g，小洋蔥1個，清水250ml，黑胡椒1g，鹽1g，堅果適量。
做法：
1、洋蔥切碎，鍋內少許油，中小火煸香洋蔥碎，避免火大把洋蔥炒黑。放入玉米粒同炒，調入鹽和黑胡椒炒出香味，加入250ml清水，中火煮至玉米粒變軟。
2、把煮好的食材，稍微冷卻後倒入攪拌機攪碎，過篩出細滑的玉米濃湯。如果喜歡喝熱的，可以再放入鍋裡加個熱，裝盤後調入橄欖油，和堅果碎裝飾即可。
聖誕熱紅酒
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一半溫暖治癒，一半美好微醺
原料：葡萄酒500ml，肉桂棒1支，八角2個，丁香10粒，檸檬半個，橙子1個，蘋果1個，楓糖30ml
做法：
1、蘋果切塊，檸檬用工具輕薄的刮下檸檬皮屑。橙子切塊後剝皮味道釋放更徹底，把丁香插在橙皮上，連同八角和肉桂棒一起放入鍋中。
2、葡萄酒倒入鍋中，小火慢煮，待酒液快沸還沒沸的時候關火。
3、冷卻後可根據個人喜好，淋楓糖調味。
馬上就要聖誕節了，不如給餐桌加道菜。一道做法簡單的食譜，不僅不會打亂你原有的生活步調，還會給生活甜點趣味。
除了以上的A計劃，我們還有以下的B計劃
涼拌菠蘿 還沒吃已經口水充盈
烤只肥雞過聖誕：脆皮烤雞
熱紅酒：一半溫暖治癒，一半美好微醺
三個蔫兒梨的華麗變身：紅酒燉梨
(喜歡的話，就點個「在看」吧！)
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作者：紫色透明
美食旅行作家，代表作《喜新戀舊》
「小紫說菜」原創美食APP創辦人
資深媒體人 / 料理食譜創作者 / 獨立攝影師
精通食譜創作、美食評審、酒店餐廳推薦指南、旅行目的地分享等。
專注 美食 / 旅行 / 酒店 / 家居 / 生活 / 購物 / 汽車等領域。
目前已入駐 微博 / 綠洲 / 頭條 / 小紅書 / 下廚房 / 豆果 / 大眾點評 / 一點資訊 / 梨視頻 / 抖音 / 愛奇藝 / 搜狐 / 百度百家 / 美圖秀秀 / 馬蜂窩等。
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