編者按
農為國本,本固邦寧。河南以全國1/16的耕地，產出了全國1/10以上的糧食、1/4以上的小麥，成為全國第一糧食加工大省、第一肉製品大省，為13億人扛穩了糧食安全的重任。河南省也努力實現著從農業大省向農業強省的轉變，從「中原糧倉」躍升為「國人廚房」，豐富著「世人餐桌」。
如今，河南省正在全力推進農業供給側結構性改革，推動綠色食品業轉型升級，在中高端消費、綠色低碳、現代供應鏈等領域培育新增長點、形成新動能。一大批河南食品企業在綠色崛起中找到新出路，在創新迭代中構築市場競爭「護城河」，向高效的供應鏈要效益，河南農業產業化步入發展新賽道。
為提升全省鄉村產業競爭力，擴大綠色食品品牌影響力，探索特色鮮明、充滿活力的產業發展新路徑，河南省農業農村廳獨家聯合大河財立方，推出「深讀綠公司」系列報導，對分批推出的全省綠色食品業轉型升級重點企業和標杆項目進行推介宣傳，通過對話掌門人、實地探訪企業等方式，揭示企業在新形勢下的轉型升級之道，以期為更多企業發展帶來借鑑和啟迪。
大河報·大河財立方記者 徐兵 文 朱哲 攝影攝像
從賣原料到賣產品，從「天下糧倉」到「國人廚房」，河南以糧食為源頭的食品工業鏈條不斷延長，其中以麵粉深加工最具代表。而位於南陽市的想念食品股份有限公司(以下簡稱想念食品)，在這一領域頗有成就，22年專注掛麵事業，成為全國掛麵加工十強企業、農業化國家重點龍頭企業。
據了解，抗疫期間，想念食品向湖北地區保供產品2萬多噸，向國內各疫情區域保供產品10多萬噸，體現了河南農業企業的責任與擔當。它既是河南農業企業產業鏈延伸、綠色食品轉型升級的樣本，又是河南農業企業走向全國以及更廣闊市場的探路者之一。
智能化的小掛麵
4月的中原大地，麥浪滾滾，生機勃勃。4月25日中午，大河報·大河財立方記者來到位於八百裡伏牛山腳下的南陽市鎮平縣。想念食品產業園坐落於此。
據了解，想念食品產業園是一個綜合性糧食產業基地，既可以儲糧，也可以加工糧食。「每年夏糧豐收時節，小麥源源不斷地湧入智能收儲、氮氣存儲等功能的倉庫和掛麵車間，自動化生產線高效運轉，一包包暢銷掛麵通過企業銷售網絡銷往全國各地。」想念食品董秘胡守興說，這一廠區小麥的存儲量為22萬噸，日產掛麵約800噸。
進入想念食品生產車間，機器鳴聲不絕於耳，從麵粉生產、和面、醒面，到壓面、剪齊、烘乾……一系列過程，幾乎很少有員工參與，全靠機器智能化運轉。在供熱風機車間，一根根柳絲般的麵條在鼓風設備的吹拂下，猶如「會跳舞的精靈」，而想念食品員工更愛稱它們為「會跳舞的想念面」。
想念食品董事長孫君庚在接受大河報·大河財立方記者採訪時表示，目前，想念食品工廠採用了世界上先進的生產設備，通過打造智能化車間，潔淨製造，實現企業綠色發展。
「與傳統生產模式相比，目前想念食品車間各崗位以及各類設備與整個信息化系統相融合，大大改善了企業生產效率、產品質量、新品研發周期以及成本結構等。此外，紮實推進節能降耗減排工作，並取得顯著成績。」孫君庚說。
據了解，目前，想念食品智能收儲無人值守系統實現了採樣、檢測、過磅、結算智能化，既節省了人力，又規避了「人情糧」，確保入庫小麥質量符合國家標準、公司要求。制粉車間採用世界先進的瑞士布勒制粉工藝和設備，全智能化作業系統、自循環風系統、可視化自動監控系統，可使管理人員在任何地方都能實時查看整個車間的生產情況。
懂營銷的小掛麵
想念食品很重視品牌建設以及產品創新研發。
在談及掛麵品類時，胡守興特意向記者介紹他們的「網紅產品」——番茄牛腩拉麵。「這是近期想念食品和知名帶貨主播薇婭合作的一款產品，頗受觀眾喜愛，在直播時『秒光』。」
湊巧的是，就在記者採訪的當天上午，鎮平縣縣長艾進德剛剛通過直播幫想念食品帶貨，觀看人數達十幾萬，銷售量也不錯。 據了解，像這種形式的帶貨，今年已不止一次。
想念食品董事長孫君庚在接受大河報·大河財立方記者採訪時說：「想念食品的業績增長，很大程度上得益於品牌建設以及產品創新。在想念人的努力下，結合全國各地不同的麵條特點，我們在研發和創新中突破，做出了400多種麵條，實現了365天，天天不同的『想念』。 」
據了解，想念食品在生產大眾化的雞蛋面、手擀麵、龍鬚麵的基礎上，針對不同的消費人群滿足個性化需求，設計開發了嬰幼兒面、月子面、雜糧面、私人定製面、輕烹飪系列面等。
採訪中，孫君庚以想念食品為例，介紹了「如何打造一個品牌」的經驗……需要打破傳統，轉變營銷思路，重新取得消費者的認同。
據了解，想念食品對網際網路營銷如此重視的原因，來自於孫君庚第一次大膽的營銷嘗試。2016年春節，他把廣告直接打到了紐約時代廣場上。那一年，企業發展勢如破竹，年營收增長額達2.88億元，而在此之前，這個成績他足足用了17年才做到。
之後，想念食品先後策劃了一系列微電影廣告，其中「想念不如見面」，累計點擊量破億;純手工製作的一根長達3084.32米的麵條，獲得世界吉尼斯紀錄，吸引全國多家媒體報導轉載。
孫君庚認為，內容即廣告，互動即傳播。只有深度理解消費者才能生存。沒有認同，就沒有合同。據了解，近年來，想念食品在電商領域的發展突飛猛進，並成立了專業的電商運營團隊，連續多年奪得各大電商掛麵行業銷量冠軍。此外，與抖音、小紅書等平臺合作緊密，疫情期間，曾策劃了「河南有糧，武漢不慌」的視頻，爆紅網絡。
能致富的小掛麵
糧食產業一頭連著生產、一頭連著消費，基礎性強，涉及面廣。在解決吃飯問題的同時，形成了橫跨一二三產業的龐大產業體系，既是穩增長的重要支撐，也是容納眾多勞動力的民生產業。
而在這些方面，想念食品是真正的「實踐者」。孫君庚說：「好麵條是種出來的，我們從源頭上與農民建立利益聯結機制。通過訂單農業等方式，把想念食品的優勢和種糧大戶的優勢有機結合，從源頭上保障小麥的品質，從而保障麵條的品質。同時，想念食品通過需求端帶動生產端、種植端，引導農民從多產糧向產好糧轉變，這既符合國家高質量發展要求，又能改變種植結構。」
近年來，想念食品通過多種方式把產業鏈前伸，通過與河南省農科院等科研機構合作，推廣適合本地區的優質小麥品種，以高於市場價的價格收購優質麥，既保障了糧源品質，又帶動了農民增收。
事實上，河南省一直在鼓勵農業龍頭企業與農民合作組織、種糧大戶等形成緊密聯結的利益共同體，通過「訂單糧食」「土地託管」「土地流轉」等方式，發展優質糧源基地。據了解，2018年，河南省糧油加工企業優質原糧基地面積達到717.53萬畝，關聯農戶數達190.46萬戶。
此外，全產業鏈的打造和布局也是想念食品的致勝法寶。
孫君庚說：「我們一直堅持『種子、農藥、化肥、農業科技、收割』五統一的模式，全產鏈可控，從源頭保障食品安全。與單一鏈條相比，全產業鏈發展模式具有較大的競爭力，但也需要企業付出巨大的財力和人力，進行長時間的經營。不過，一旦抓住這一機遇，制定發展計劃，終將站在未來競爭的制高點。」
據了解，近年，鎮平縣想念食品產業園堅持創新農業全產業鏈發展理念，引進全新的網際網路+物聯網智能化網絡運營，致力於打造成一個集糧食收儲、加工、掛麵生產、熟鮮面、預製面、中央大廚房、現代化智能倉儲物流為一體的多功能食品產業集聚區。
要上市的小掛麵
作為農業產業化國家重點龍頭企業，想念食品近年來也開始向資本市場發力。
2019年10月25日，想念食品宣布將在A股上市，正在接受光大證券輔導。
孫君庚對大河報·大河財立方記者表示，目前公司正在積極推進上市中，希望通過資本的助推，實現企業在研發、人才以及整個產業鏈上的突破，從而帶動產能的快速增長。
就整個掛麵行業而言，想念食品的優勢至少體現在四個方面：產品研發創新能力強、產品品類豐富;團隊年輕，文化氛圍好;品牌建設、推廣創新能力強;全產業鏈布局。
據了解，2019年想念食品生產掛麵24萬噸、生產麵粉17萬噸，銷售收入同比增長超40%，2020年一季度經營業績仍保持大幅增長。目前，多個掛麵系列產品已進駐永輝、華潤、物美等商超，暢銷全國22個省、市、自治區。
孫君庚透露，2020年，想念食品計劃實現20億元的銷售目標。此外，目前，想念食品以河北、陝西、湖北為主的基地市場有33個，以北京、上海、深圳、鄭州為中心的亮點市場有18個，未來將利用樣板市場經驗逐漸向華南、華東推進。
而在股東方面，想念食品的股東背景強大、實力雄厚。除孫君庚與妻子熊旭紅為想念食品實際控人之外，近幾年也吸引了世界銀行附屬機構之一的國際金融公司以及國內生豬巨頭牧原集團的加入。這也將為其進入資本市場添翼增色。
責編: 李震 | 總監:萬軍偉
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