來源：時代周報
辛巴直播間翻車，王海現身說法：從事打假25年，這種事一定要說出來
直播帶貨「翻車」常有，被稱為「快手一哥」的辛巴最近也攤上事了。
近日，辛巴直播間售賣的一款「小金碗碗裝燕窩冰糖即食燕窩」被消費者質疑是「假貨」，隨著職業打假人王海的一紙報告，「糖水燕窩」被推上輿論高峰。
根據王海發布的檢測報告顯示，這款燕窩蔗糖含量4.8%，碳水化合物為5%，唾液酸含量為萬分之一點四，且不含蛋白質和胺基酸。
王海發文稱，辛巴燕窩是風味飲料不是燕窩，風味飲料屬於不符合食品安全標準的食品，消費者可要求退一賠十。王海還指出，若進價4.2元，忽悠消費者說賠錢賣、貼錢賣便屬於欺詐行為。
隨著事件持續發酵，有觀點認為燕窩本就是「智商稅」，在哪買都一樣；也有消費者表示辛巴直播間應與商家一起承擔責任；還有網友稱直播間購物有風險，需保持謹慎。
「糖水燕窩」的爭議點究竟在哪裡？時代財經記者近日就此事進行了多方面的採訪求證。
真假「小金碗」
據時代財經了解，這次「糖水燕窩」事件起源於10月25日，辛巴的徒弟「時大漂亮」在直播間推廣一款茗摯品牌旗下的「小金碗碗裝燕窩冰糖即食燕窩」（下稱「小金碗」）商品，直播間價格為258元15碗，每碗17.2元，相比天貓旗艦店正常價格便宜56%左右。
辛選方面披露，該商品的供貨商為廣州融昱貿易有限公司，本公司不涉及任何採購銷售行為，減去相關平臺費用後，公司獲得12.6%的推廣佣金。
公開數據顯示，頭部直播李佳琦、薇婭等人的帶貨佣金率大約在20%左右，「12.6%處於一個正常水平，依照帶貨能力而定。」一位電商從業者告訴記者。
相關資料顯示，辛巴直播間當日售賣燕窩的銷售額為4000萬元，按照佣金率計算，大約可獲得500萬元左右的收入。
針對王海的發文，辛選官方微博在20日上午回應稱，公司不涉及任何採購銷售行為，將對此次燕窩事件進行深度自查，如發現該產品有質量問題，一定配合有關部門維護消費者權益。
11月22日，時代財經記者就此事引發的爭議聯繫到王海本人。在王海看來，這件事情涉及兩方面，一是辛巴直播間售賣的燕窩不含蛋白質，本質上是糖水，因此造成虛假宣傳；另一方面，這款即食燕窩不符合燕窩的生產標準，商家卻按照燕窩來賣，完全是欺騙消費者。
王海對時代財經記者表示，當日辛巴直播間即食燕窩的銷售額是4000萬元，按照《食品安全法》商家應該給消費者假一罰三，辛巴直播間當時稱的是「假一賠萬」，但現在並沒有給出相關答覆。「有很多消費者找我們維權，我們的律師團隊也在著手準備相關工作。」
「我從事打假25年了，就是覺得欺騙大眾這種事一定要說出來。」王海說道。
打開天貓「茗摯旗艦店」可以看到，「小金碗」的價格為398元/10碗，月銷量最高701，發貨地為福建廈門。記者向客服詢問產品檢測報告時，對方沒有正面回應，只稱「產品都是符合國家衛健委標準生產，衛生部門定期品檢備案，食品法規嚴格執行」，便再無下文。
（該店鋪目前僅剩2款商品。來源：淘寶截圖）
據了解，茗摯旗艦店的主體公司為廣州融昱貿易有限公司，但該款燕窩的生產商為大洲新燕（廈門）生物科技有限公司。
記者聯繫到大洲新燕一位工作人員，向對方詢問「現在網上有質疑說這款燕窩是假貨」時，其表示「我們都是按照標準生產的」。自從「糖水燕窩」事件爆出後，對於產品質量問題，該工作人員告訴記者：「有幾個人打電話來問過。」
天眼查APP顯示，大洲金燕是一家集金絲燕人工孵化繁殖、野外種群恢復、金絲燕旅遊主題公園建設、燕窩及其產品加工、生產、銷售於一體的企業，號稱「國內唯一的萬級無塵燕窩車間」。
對於網友在微博爆料「大洲金燕因涉刑被凍結」一事，上述工作人員對時代財經記者表示：「沒這回事，我們現在正常經營，你可以過來看。
資料顯示，辛選官方微博的認證為廣州和祥貿易有限公司，聲明文件的落款為廣州和翊電子商務公司，但記者多次致電兩家公司均未能接通。
22日下午，時代財經實地探訪了位於廣州白雲區的辛選直播基地，一位工作人員告訴記者：「如果是產品質量問題的話，聯繫商家就可以了，我們不負責這塊。」
周末的緣故，辛選辦公室只有少數員工值班，但雙十一的氣氛猶在，室內掛滿了「突破60億、雙11辛起航」的彩條。辛選直播基地與辦公室分處兩地，前者獨佔一棟大樓，在周邊的建築中十分亮堂顯眼。
（來源：時代財經攝）
「即食燕窩沒有生產標準」
對於消費者而言，眼下最關心的莫過於買到手的燕窩究竟是不是「正品」。記者從多位業內人士處獲悉，這款「小金碗」即食燕窩，本質上與燕窩無關。
11月22日，食品工程博士、科普作家雲無心在接受時代財經採訪時指出，即食燕窩目前並沒有嚴格的生產標準，廠家採用的是「即食燕窩團體標準」，這個標準就跟用於固體飲料的生產標準類似，像平常喝的橘子汁飲料一樣。
「作為原材料的幹燕窩才有質量等級標準一說，目前特級燕窩的唾液酸標準含量為10%，一級為7%-10%，二級為5%-7%，而即食燕窩沒有任何標準。」雲無心表示。
既然即食燕窩沒有生產標準，也就意味著王海與辛巴兩方在「真假」方面沒有對錯一說。那麼，當事燕窩「小金碗」有沒有其他問題？
雲無心指出，辛巴直播間售賣的燕窩有一個明顯違規的問題——添加了乳酸鈣，這種原料是不允許被添加在燕窩中的，但由於它沒有安全性使用範圍，也就是說對人體無毒無害，所以商家「很聰明」，加了乳酸鈣結合海藻酸鈉，就能模擬燕窩的膠狀形態，以此誤導消費者。
乳酸鈣是一種白色至乳白色結晶或粉末，口感較好，廣泛應用於乳製品、飲料、食品保健品等領域。而海藻酸鈉是一種天然多糖，具有藥物製劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。正因為包含這兩種關鍵原料，即食燕窩才能「看起來像燕窩」。
餐飲行業分析師、凌雁管理諮詢首席師林嶽也告訴時代財經記者，目前國內的燕窩產品魚龍混雜，個別品牌靠網紅帶貨、微商等渠道火了起來，但實際上噱頭更多。「行業內對燕窩的成分比例沒有要求，導致很多產品打擦邊球，用低成本原料套用燕窩的名稱賣出高價，本質上就是普通的休閒食品或飲料。」
而在產品名稱方面，雲無心表示，以燕窩的名字、功效做宣傳，實際上與燕窩無關。產品標籤這塊目前是灰色地帶，還沒有出臺相關命名標準。
對於王海所稱的「4.2元成本價」問題，雲無心告訴記者，成本問題在食品行業不能作為一個合理的判斷標準，任何日常消費品的成本價都非常低，只要有市場自由競爭和明碼標價，就不構成「欺騙消費者」的理由。
燕窩「智商稅」
燕窩是雨燕科金絲燕及同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢穴，在中國傳統觀念中，燕窩被視為滋補品，蛋白質和唾液酸是它最重要的兩大營養物質。
市面上的燕窩到底是不是「智商稅」？
林嶽對記者表示，在部分消費者眼裡，燕窩是名貴食材的代名詞，甚至有美顏、提升免疫力的說法，但不同產地、不同產品、不同等級商品之間的差異很大，沒有深入研究的消費者很容易盲目地跟風消費，無形中交了智商稅。
同日，中國食品產業分析師朱丹蓬向時代財經記者指出，最近幾年燕窩行業處於高速發展，主要原因是隨著整個消費升級以及新生代消費思維的改變，燕窩承載了「顏值管理+體重管理+健康管理」認知的一部分。
「但目前來說，燕窩的生產層面沒有嚴格的執行國標，導致風味飲料和保健品兩者之間的界限有模糊之處，儘快出臺相關標準是最重要的。」朱丹蓬表示。
記者注意到，醫學科普大V「六層樓」曾發文指出，燕窩中的「唾液酸」一度被推上神壇，實際上人體的肝臟就能合成唾液酸，並不是必須靠燕窩。此外，人每次吃燕窩頂多攝入3g~5g，唾液酸的量算起來更加微乎其微。
另一方面，燕窩並不是完全安全無害。「六層樓」表示，在整個亞洲，尤其是東南亞地區，燕窩逐漸成為過敏反應最嚴重的原因之一。一項針對868名急性過敏兒童的研究表明，燕窩已成為最大的過敏源。
辛巴美妝也出事？
辛巴本名辛有志，是公認的快手大V主播。據公開信息，辛巴雙十一期間個人戰績突破32.92億元，整體團隊銷售額達到88億元。雙十一當天，辛巴直播間銷售額達到7.5億。
直播風口下，主播們正在尋求與資本進行更深度的合作，辛巴也不例外。
去年9月29日，盛訊達公告披露，公司於2020年9月向廣東辛選控股有限公司轉讓控股子公司盛訊雲商股權，盛訊達和辛選控股分別持有盛訊雲商51%和49%的股份，盛訊雲商由此成為雙方聯合運營的子公司。
但這一舉動很快引來深交所關注。
深交所表示，請盛迅達說明該筆股權轉讓的具體過程及其作價公允性，並結合公司現有業務與網紅業務模式的差異等說明與辛有志等進行合作的目的，是否蹭網紅概念炒作公司股價，以及股權轉讓完成後公司能否有效控制盛訊雲商。
記者注意到，盛訊達持有的盛訊雲商股權實際上尚未出資，2019 年起亦未實際開展業務，但盛訊雲商截至2020年8月末的淨資產為-21155.45元。在上述股權轉讓中，盛訊雲商的轉讓對價為1元。轉讓完成後，盛訊雲商主營直播電商業務。
此外，日前有美妝媒體報導稱，辛巴自創的彩妝護膚品牌MRSIMBA已通過直播間正式上市，但調查顯示MRSIMBA彩妝產品或涉嫌虛假廣告，同時該品牌主打燕窩概念的部分產品也涉嫌未備案先上市。
值得注意的是，MRSIMBA僅創立14天，全網銷售額便達到了2.78億。